สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ~หัวหอม~

ต้มยำฟองเต้าหู้กรอบรวมมิตร(น้ำข้น)

~หัวหอม~ 08 Oct 2553 10:08:56 7705 view

สูตรต้มยำฟองเต้าหู้กรอบรวมมิตร(น้ำข้น)

Ingredients

๑. ฟองเต้าแบบแห้ง
๒. เห็ดเออรินจิ
๓. เต้าหู้แข็งสีขาวต้มแล้ว
๔. พริกแห้ง
๕. มะเขือเทศ
๖. ถั่วฝักยาว
๗. มะนาว
๘. ใบมะกรูด
๙. ผักชี ,ตะไคร้, ข่า
๑๐. น้ำพริกเผาสูตรเจ
๑๑. นมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้ หากซื้อแบบกล่องให้เลือกชนิดจืด หรือซื้อตามรถเข็นทั่วไปก็เอาแบบไม่ใส่น้ำตาลค่ะ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ๑. ฟองเต้าแบบแห้ง ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม จากนั้นนำไปทอดกรอบ ซับน้ำมันออกเตรียมไว้ก่อน
    ๒. เห็ดเออรินจิและเต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นพอดีคำน้ำไปคั่วในกระทะพอเหลือง ใส่น้ำพริกเผาสูตรเจลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำเต้าหู้ และตะไคร้ ใบมะกรูดฉีก ข่า มะเขือเทศ และพริกแห้งตำหยาบๆ
    ๓. ต้มให้เดือดสักพัก ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ้วขาว แล้วปิดไฟจึงใส่น้ำมะนาว ชิมรสได้ที่แล้วใส่ฟองเต้าหู้ทอดกรอบลงไป และโรยหน้าด้วยผักชีตักเสริฟทันที จะได้อร่อยแซ่บแบบกรอบๆ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ต้มยำเห็ดน้ำใส

ต้มยำเห็ดน้ำใส

เห็ดโปร
กะเพราะหน่อไม้สุขใจ(Spicy stir fried tofu, preserved bamboo shoot and holy basil)

กะเพราะหน่อไม้สุขใจ(Spicy stir fried tofu, preserved bamboo shoot and holy basil)

ChubbyLawyer
ผัดหมี่ผงกะหรี่ (Stir fried rice vermicelli with curry powder and Hugi)

ผัดหมี่ผงกะหรี่ (Stir fried rice vermicelli with curry powder and Hugi)

ChubbyLawyer
ข้าวต้มฟองเต้าหู้ เห็ดหอม เก๋ากี๊

ข้าวต้มฟองเต้าหู้ เห็ดหอม เก๋ากี๊

ChubbyLawyer
ข้าวผัดน้ำพริกมะขามอ่อน

ข้าวผัดน้ำพริกมะขามอ่อน

~หัวหอม~

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer