สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie sainammint

สเต๊กปลากะพงราดซอสเห็ด

sainammint 08 Oct 2553 17:53:15 13576 view

สูตรสเต๊กปลากะพงราดซอสเห็ด

Ingredients

1.ปลากะพงหรืออาจใช้ปลาแซลมอน ปลาอินทรี แล้วแต่ชอบนะคะ
2.เนยสดหรือน้ำมันมะกอก
3. เห็ดฟาง
4. แป้งสาลีเอนกประสงค์
5. นมสด
6. วิปปิ้งครีม
7. หอมใหญ่
8. เกลือ
9. พริกไท

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. หมักปลาโดยใส่เกลือ และพริกไท ทิ้งไว้สักครู่ อาจดัดแปลงเป็นรสที่ชอบแบบไทย ๆโดยการใส่ซอสภูเขา หรือซอสอื่น ๆ ตามแต่ชอบ
    2. จี่ปลา โดยใช้กะทะเทฟลอน ใส่น้ำมันมะกอก หรือเนยสด เอาปลาวางจี่จนสุกค่ะ
    3. ตัวซอสเห็ด สับหอ ใส่เนยในกะทะ เอาหอมลงไปผัด ใส่เห็ดฟาง เสร็จแล้วเอาแป้งเอนกประสงค์ลงผัดจนหอม แต่ต้องระวังไม่ให้ไหม้ ใส่ทีละน้อยก่อนค่ะ ไม่งั้นจะข้นเกินไป ใส่นมสด วิปปิ้งเล็กน้อย ใส่เกลือและพริกไทเล็กน้อย หรืออาจทำโดยใส่วิปป้งและนมสดเล้กน้อยเลยก็ได้ค่ะ
    4. เอาซอสราดปนปลาที่จี่ไว้
    5. สามารถทานเคียงกับผักลวก เช่น ถั่วแขก บร็อคเคอรี่ แครอท หรืออาจทานกับกราแตงมันฝรั่ง mash potato ก็้ได้ค่ะ

    สเต็กปลากระพงราดซอสครีมเห็ด

    สเต็คปลากระพงราดซอสครีมเห็ด

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com