สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie คลุกครัว

วาฟเฟิลซอสกระเจี๊ยบ

คลุกครัว 09 Oct 2553 23:10:37 7173 view

สูตรวาฟเฟิลซอสกระเจี๊ยบ

Ingredients

ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งสาลีโฮลวีท 2 ถ้วย
เนยสดชนิดเค็มละลาย 1/2 ถ้วย
นมสด 1 1/4 ถ้วย
วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ถ้วย

ซอสกระเจี๊ยบ
- กระเจี๊ยบแดงแห้ง 200 กรัม
- น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

5 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ตอกไข่ใส่อ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีให้แตก ใส่แป้งสาลีโฮลวีท นมสด วิปปิ้งครีม น้ำตาลทรายแดง ผงฟูและเกลือป่น คนให้เข้ากันดี 
    2. ค่อย ๆ เติมเนยละลายทีละน้อย คนให้เข้ากันดี
    3. เปิดไฟเครื่องทำวอฟเฟิลจนร้อนดี ตักส่วนผสมวอฟเฟิลเทใส่พิมพ์ เกลี่ยให้กระจายทั่วพิมพ์ ปิดฝารอจนสุกเป็นสีน้ำตาลทอง แซะวอฟเฟิลออกจากพิมพ์ใส่จาน ราดหน้าด้วยซอสกระเจี๊ยบที่เตรียมไว้ เสิร์ฟร้อนๆ

    ซอสกระเจี๊ยบ

    1. ต้มกระเจี๊ยบกับน้ำเปล่าจนเดือด เติมน้ำตาลทราย ลดไฟลงใช้ไฟอ่อน เคี่ยวต่อจนเป็นน้ำเหนียว (ถ้าใช้ไฟแรง สีกระเจี๊ยบจะไม่แดงจัด )

    ที่มา Health & Cuisine

 

เคล็ดลับการทำ วาฟเฟิลซอสกระเจี๊ยบ
สูตรนี้สามารถใช้น้ำกระเจี๊ยบเข้มข้นชนิดขวด (แทนกระเจี๊ยบแห้ง) โดยนำมาเคี่ยวให้เหลือปริมาณครึ่งหนึ่ง

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com