บัตเตอร์มิลค์ - Buttermilk สูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

บัตเตอร์มิลค์ - Buttermilk

FoodieAdmin 18 May 2557 8:46:58 29268 view

Ingredients

นมสด180กรัม หรือ3/4 ถ้วยตวง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเลมอน หรือ white vinegar หรือ cider vinegar 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เกิดขึ้นจากการหมัก โดยเกิดจากแบคทีเรียที่ผลิตจากน้ำนมกรด ซึ่ง Buttermilk เป็นส่วนผสมที่มักจะใช้ในการทำขนมจำพวกเค้กทั้งหลาย อาทิ pancakes และ waffles สูตรนี้เหมาะสำหรับนำไปใช้ทันที ไม่ควรทำเก็บไว้

ผสมนมและน้ำเลมอนให้เข้ากัน
ตั้งส่วนผสมพักไว้อย่างน้อย 5 นาที แต่ห้ามเกิน 10 นาที เพราะถ้าทิ้งนานเกินไปอาจจะกลายเป็นโยเกิร์ตแทน
สังเกตว่าส่วนผสมจะข้นขึ้นแล้วสามารถนำไปใช้งานได้เลย

Recipe 1852557174132.jpg
Recipe 1852557174145.jpg