===Banana cup cake===สูตรและวิธีทำโดย yanipa| FoodieTaste

===Banana cup cake===

yanipa 23 Feb 2553 9:59:14 12844 view

Ingredients

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 500 กรัม
ผงฟู 2 ½ ช.ช
เบคกังโซดา 2 ช.ช
มาร์การีน/ เนยสด 300 กรัม
น้ำตาลทราย 400 กรัม
เกลือป่น ¼ ช.ช
ไข่ไก่ 6 ฟอง
นมสด 225 กรัม
น้ำมะนาว 3 ช.ต
กล้วยหอมสุกบด 400 กรัม
กลิ่นกล้วยหอม 1 ช.ต

สูตรนี้ได้จากหนังสือครบเครื่องเบเกอรี่ เล่ม 7 ของเกตุวานิช ที่แจกในการร่วมสัมมนา ไม่เคยผิดหวังในทุก ๆ สูตรหอมอร่อยค่ะ อบเสร็จหอมไปทั้งบ้าน นุ่มชุ่มเนยจริง ๆ ค่ะ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 45 นาที

44 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา พักไว้
2. ผสมนมสด กับน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที เป็นนมเปรี้ยว ใส่กล้วยหอมบดละเอียด คนให้ทั่ว
3. ตีมาร์การีนหรือเนยสด กับน้ำตาลทราย เกลือป่น ด้วยความเร็วปานกลาง ให้ขึ้นฟูขาว ค่อย ๆ ใส่ไข่ตีให้เข้ากัน
4. ใส่แป้ง ลงในส่วนผสม ข้อ 3 สลับกับกล้วยที่ผสมกับนมเปรี้ยว ใส่กลิ่นกล้วยหอม คนให้เข้ากัน
5. ตักใส่พิมพ์ถ้วย ที่รองด้วยกระทงกระดาษ ประมาณ ¾ พิมพ์ วางพิมพ์บนถาด
6. อบไฟ 190-200 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-15 นาที เตาดิฉัน 25 นาทีค่ะ

เริ่มร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา และเตรียมผสมนมสดและมะนาว 3 นาทีเป็นนมเปรี้ยวเตรียมบดกล้วยใส่ลงไป

ตีเนยกับน้ำตาลพอ เกลือ ให้ขึ้นฟูใส่ไข่ไก่ ใสแป้งสลับกับส่วนผสมกล้วยและนมเปรี้ยว

ตักใส่ถ้วย อบไฟ 190-200 องศาซี อบ 12-15 หรือให้หน้าเหลือง 25 นาที

สูตรนี้ได้จากหนังสือครบเครื่องเบเกอรี่ เล่ม 7 ของเกตุวานิช ที่แจกในการร่วมสัมมนา ไม่เคยผิดหวังในทุก ๆ สูตรหอมอร่อยค่ะ อบเสร็จหอมไปทั้งบ้าน นุ่มชุ่มเนยจริง ๆ ค่ะ ขอขอบคุณบริษัท เกตุวานิชค่ะ

สูตรอาหารล่าสุด