สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ~หัวหอม~

ห่อหมกหัวปลี

~หัวหอม~ 12 Oct 2553 11:56:30 12134 view

สูตรห่อหมกหัวปลี

Ingredients

๑. หัวปลี
๒. ไข่ไก่
๓. พริกกระเหรี่ยงแบบอ่อน
๔. ตะไคร้, ใบมะกรูด
๕. เต้าหู้แข็งสีขาวขยกเป็นชินเล็กๆ
๖. เครื่องปรุงรส ซีอิ้วขาว, น้ำตาล, ปลาร้าเจ, แป้งมัน

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ๑. หัวปลีปลอกส่วนที่เป็นใบแก่ออกจนเหลือใบห่อหุ้มสีขาวหรือสีเขียวอ่อนด้านใน ซอยเป็นเส่นบางๆ ตามขวางแช่น้ำมะนาวไว้ก่อนค่ะ
    ๒. ตำพริกกระเหรี่ยง(ความเผ็ดจามชอบ) และตะไคร้ซอยพอหยาบเตรียมไว้
    ๓. ผสมหัวปลีซอย พริกกระเหรี่ยงและตะไคร้ซอยที่ตำไว้ ไข่ไก่ เต้าหู้ แป้งมันนิดหน่อย ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ้วขาว น้ำตาลนิดหน่อย ปลาร้าเจ ใส่ใบมะกรูดฉีก และพริกกระเหรี่ยงเม็ดอ่อนลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
    ๔. เทใส่ถาด หรือภาชนะสำหรับนึ่ง ส่วนใครที่มีใบตองก็จัดแจงห่อได้เลย ลักษะณะการห่อจะห่อมิดชิดเลยไม่ได้ทำเป็นถ้วยเหมือนห่อหมกปลาช่อนนะคะ นึ่งในน้ำเดือด ไฟแรง ประมาณ 5-7 นาทีก็ใช้ได้

Comment (1 )

ChubbyLawyer

13 Oct 2553 6:22:12

ขอบคุณสำหรับสูตรนะครับ เดี๋ยวจะลองเอาไปทำบ้างครับ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com