Login
Search
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ตำหอมแดงกับกะเทียมให้ละเอียดใส่กระปิลงไปโขลกด้วยกัน
Hardly pound peeled shallots and peeled garlic until thoroughly and add shrimp pasted.
2. พอกระปิเข้ากับหอมแดงกับกระเทียมแล้วใส่พริกลงไปโขลกพอแหลก ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊ป, น้ำปลา และ น้ำมะนาว
Continue to pound until mix well then season with palm sugar, good quality fish sauce and lime juice
3. ใส่ไข่เค็มลงไป คลุกให้เข้ากัน ถ้าข้นไปเดิมน้ำต้มสุกจนกว่าจะได้ที่
Add salted eggs and stir it well. If the mixture are thicker, add a boiled water little by little until the mixture just to cover the ladle.
4. เสิร์ฟคู่กับผักสด
Serve with fresh cut vegetable.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
26 Apr 2553 15:31:41 
9855 view
การทำน้ำพริก