ตับผัดถั่วงอกหัวโต (Stir fried soy bean sprout with pork liver)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ตับผัดถั่วงอกหัวโต (Stir fried soy bean sprout with pork liver)

ChubbyLawyer 14 Jan 2555 6:33:25 8960 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

ตับหมูหั่นหนาพอประมาณ 250 กรัม
ถั่วงอกหัวโต 150 กรัม
เห็ดหูหนูซอย 50 กรัม
แครอทหั่นเป็นแท่งบางๆ 50 กรัม
พริกเหลืองหั่น 50 กรัม
ต้นหอมหั่นขนาด 1 นิ้ว 20 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ½ ช้อนโต๊ะ

Ingredients

250 g sliced pork liver
150 g soy bean sprouts
50 g cut into long stripes, Jew’ ear mushroom
50 g cut into thin sticks, carrot
50 g sliced yellow goat pepper
20 g cut into 1 inch, spring onion
1 tbs. minced garlic

Seasonings

½ tsp. sugar
1 tbs. seasoning sauce
1 ½ tbs. oyster sauce

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 5 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย พอน้ำมันร้อนดีกระเทียมสับลงไปผัดจนหอม

Preheated and lightly greased the wok with vegetable oil and add minced garlic to stir fry until fragrant.

Recipe 141255563844.jpg Recipe 141255563900.jpg Recipe 141255563914.jpg

2. ใส่ตับลงไป ผัดพอให้เปลี่ยนสี แล้วใส่แครอท ผัดพอสุก

Add sliced pork liver to stir fry until the color of the pork liver changed and add carrot. Stir well.

Recipe 141255564026.jpg Recipe 141255564045.jpg Recipe 141255564100.jpg

3. ใส่เห็ดหูหนู ถั่วงอกหัวโต ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และ น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน

Add Jew’s ear mushroom, season with sugar, seasoning sauce and oyster sauce.

Recipe 141255564233.jpg Recipe 141255564250.jpg Recipe 141255564311.jpg

4. ใส่พริกเหลือง โรยต้นหอม แล้วผัดให้เข้ากันอีกทีหนึ่งก่อนปิดไฟ Add sliced yellow goat pepper, sprinkle with spring onion and stir well again before turning off the heat.

Recipe 141255564440.jpg Recipe 141255564459.jpg Recipe 141255564525.jpg