ซอสเมี่ยงคำชนิดข้น สูตร.2 (Mieng Kam Sauce)สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย

Foodie tomlondon

ซอสเมี่ยงคำชนิดข้น สูตร.2 (Mieng Kam Sauce)

tomlondon 20 Mar 2553 9:10:17 6899 view

สูตรซอสเมี่ยงคำชนิดข้น สูตร.2 (Mieng Kam Sauce)

Ingredients

1.Coconut desiccated 300 gram
2.Drier Shrimps 1000 gram
3.Fish sauce 500 gram
4.Galengle 1000 gram
5.Ginger 600 gram
6.Shrimp paste 150 gram
7.Plam sugar 5000 gram
8.Roasted peanut ground 300 gram
9.Water 3000 gram
10.Tamarind Juice 500 gram

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 45 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว

ความอร่อย

ความสวยงาม 0 ดาว

จัดจานสวยงาม

ความสร้างสรรค์ 0 ดาว

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอาข่า ขิง กะปิ ไปอบให้แห้งเป็นสีบราว
แล้วเอาไปบดรวมกัน เสร็จแล้วเอามาเคี้ยวในหม้อ เติมเครื่องปุงรวมกันทั้งหมด ด้วยไฟปานกลาง ให้คนอยู่ตลอดเวลา ใช้เวลาเคี้ยว 45 นาที
พอเริ่มเหนียวก็ใช้ได้แล้วละครับ

เคล็ดลับการทำ ซอสเมี่ยงคำชนิดข้น สูตร.2 (Mieng Kam Sauce)

สูตรนี้เป็นสูตรสองชนิดข้น และเป็นสูตรใหญ่นะครับ

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (1 )

FooD RIDER

21 Mar 2553 0:24:23

เมี่ยงคำสูตร 2 กับเมี่ยงคำสูตร 1
เชฟว่าแบบไหนอร่อยกว่ากันครับ

แจ้งลบ

Write Review

Login | สมัครสมาชิก

ยิ้ม

กระพริบตา

ตะลึง

อ้าปากหวอ

แลบลิ้น

ร้องไห้

หน้าบึ้ง

ขมวดคิ้ว

โกรธ

ยิ้มมีเลศนัย

แหวะ

ใส่แว่น

ซีดเซียว

เหงื่อตก

เอ๋อจับ

เอ๋อจับ

Quuu

สบายใจ

แจ่ม !!

ตายซาก

โมโหสุดๆ

หัวงู

ฉลอง เย้

หลับกลบเกลื่อน

ยกนิ้วให้

แย่มั่กๆ

อันตราย

ยิ้มกว้าง

หัวเราะ

กระพริบตา

เท่ห์

ขอโทษ

ท้อแท้

หลับ

หงุดหงิด

ตัวป่วน

rrrrrrrrr

โอ้ว

เฮ้อ

ร้องไห้

ดีใจ

ฉุน

งัวเงีย

น่ารัก

เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ผัดไทยไข่รอง

ผัดไทยไข่รอง

Chef_MooNoY

วิธีทำไข่ลูกเขย ไข่ยางมะตูม อร่อยๆ | ครัวแม่กุหลาบ

วิธีทำไข่ลูกเขย ไข่ยางมะตูม อร่อยๆ | ครัวแม่กุหลาบ

kulub

เกี้ยมอี๋น้ำหมูต้มยำ

เกี้ยมอี๋น้ำหมูต้มยำ

ChefAva

ต้มข่าไก่ผงต้มข่าคนอร์ (Instant Kom Kha Chicken)

ต้มข่าไก่ผงต้มข่าคนอร์ (Instant Kom Kha Chicken)

ChubbyLawyer

แกงจืดเต้าหู้อ่อนวุ้นเส้น (Egg Tofu and vermicelli soup)

แกงจืดเต้าหู้อ่อนวุ้นเส้น (Egg Tofu and vermicelli soup)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com