Login
Search
2 ชม. 5 นาที
1 ชม. 0 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
หอม กระเทียม ขิง หั่นละเอียด
เอากระทะตั้งไฟใส่น้ำมันประมาณ ช้อนโต๊ะ เอาหอมแดงและกระเทียมลงไปผัดซักครู่
ใส่หมูสับลงไปผัด หมูเริ่มสุกก็เอาส่วนผสมที่เหลือใส่ลงให้หมด ทั้งขิงและถั่ว ปรุงรสใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลให้หวานนำ
ผัดจนมันแห้งเหนียว ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น
ใบเมี่ยงตัดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยม
แล้วเอามาผัดกับน้ำมัน
จากนั้นก็ปั้นไส้จะปั้นหรือตักใส่ใบผักกาดดองประมาณ 1 ช้อนชาห่อด้วยใบผักกาดดอง
ห่อให้เป็นก้อนกลม
ทานกับข้าวตังทอด และพริก
ค้างคาวเผือกโมจิผัดหน่อไม้ดองใส่หมูอาหารของประเทศอินโดนีเซียredearlผักแพรวลูกชิ้นกุ้งเมนูจระเข้ซอสบ๊วยเมนูไข่ต้มสแกนดิเนเวียนแฮริ่งโทสต์ham saladปลาดุกผัดเผ็ดchicken soup sauceStir fried Orinji mushroom with holy basilกะทิอบควันเทียนเส้นอุด้งไส้ปอเปี๊ยะทอดแกงจืดกะหลำปลียัดไส้หมูสับ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
14 Oct 2553 1:16:30 
15694 view
Comment (3 )
ChubbyLawyer
เดี๋ยวต้องเอาไปทำบ้างแล้วคราบบบ
แจ้งลบเนเวอร์แลนด์
คุณทนายอยู่กทม ซื้อกินจะสะดวกกว่าน๊า แต่ทำกินอร่อยกว่าเพราะกระหน่ำหมูได้เยอะ
แจ้งลบHachisu
ดูท่าทางน่าอร่อยจังค่ะ ทำใมผึ้งคอมเม้นที่Bloggang ไม่ได้ละค่ะ
แจ้งลบ