ผัดมะเขือม่วงสูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

ผัดมะเขือม่วง

Thai-Swedish 19 Oct 2553 18:51:09 18706 view

Ingredients

250 กรัม หมูสับ
2 ลูก มะเขือม่วง
พริกสด
กระเทียม
โหระพา
เต้าเจี้ยว
ซอสหอย
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
ซอสภูเขาทอง

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ใครยังไม่ทำเมนูนี้ให้ฝรั่งทาน รีบทำซะ น้อยนักน้อยหนาที่ฝรั่งจะไม่ชอบ เท่าที่เราทำให้ทานมาบอกชอบทุกคน ยกนิ้วจ้าเมนูง่ายๆ นี้แหละ

ซอยมะเขือม่วง ขนาดใหญ่หรือเล็กตามใจท่าน สำหรับเราซอยใหญ่ๆ นี่แหละ อร่อยนัก แช่น้ำเกลือไม่ให้ดำ

ทุบกระเทียม ทุบพริก ผัดในน้ำมันให้หอม ใส่หมูสับ ผัดจนหมูสุก ใส่มะเขือยาว ผัดจนมะเขือสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสภูเขาทอง น้ำปลา น้ำตาลทราย เต้าเจี้ยว ปิดเตา เติมโหระพา ตักเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ

Recipe 19102553185026.jpg

Recipe 19102553185100.jpg

Recipe 19102553185452.jpg

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (3 )

จอมมารคากิ

20 Oct 2553 9:11:12

ตอนไปทานเจ ก้เจอเมนูผัดมะเขือยาวเหมือนกัน คนจีนชอบผัดน้ำมันเยอะๆ แต่ตัวมะเขือนี่สิ เค้าผัดออกมาได้น่ากินมาเลย

ผมว่าฝรั่งเค้าคงถูกใจรสพริก ที่ใส่ลงไปหละครับ ^^

แจ้งลบ

Thai-Swedish

20 Oct 2553 11:18:49

คิดเหมือนกันค่ะคุณจอมมารคากิ เพราะตอนผัดกระเทียมกับพริก มันเหมือนผัดกะเพรายังไงยังงั้น...ฝรั่งชอบผัดกะเพราของไทย พอมาชิมผัดมะเขือ แต่ใส่โหระพาแทน พวกเขาแยกไม่ออกกันค่ะ แปลกดี พวกเราคนไทยว่ากลิ่นมันไม่เหมือนกันเลย กะเพรา กับโหระพาเนี่ย

ส่วนอีตาฝรั่งที่บ้านนะ ผักไทยทุกอย่าง เรียก ผักบุ้ง ทั้งนั้น ขนาดเราซื้อคะน้า หรือกวางตุ้งมา ยังมาเรียก ผักบุ้งเลย...บอกเท่าไหร่ก็ไม่จำ..หรือว่า คำไทย พูดได้คำเดียว คือ ผักบุ้ง ก็ไม่รู้นะ

แจ้งลบ