ลูกตาลปั่นลอยแก้วสูตรและวิธีทำโดย คลุกครัว| FoodieTaste

ลูกตาลปั่นลอยแก้ว

คลุกครัว 08 Nov 2553 22:35:18 6957 view

ลูกตาล 1 กิโลกรัม
ใบเตย 4-5 ใบ
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
เนื้อขนุนหั่นเชื่อมน้ำตาลเล็กน้อยสำหรับแต่งหน้า

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

10 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

วิธีทำ

ปอกเปลือกลูกตาลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กเตรียมไว้
ผสมน้ำตาล น้ำเปล่าและใบเตยต้มรวมกันจนน้ำตาลลาย ใส่ลูกตาลลงไปเชื่อมจนเริ่มเหนียวและเนื้อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
ตักเนื้อลูกตาลปริมาณให้เท่ากับน้ำแข็งปั่นรวมกันจนละเอียด ใส่ชามเสิร์ฟวางลูกตาลเชื่อมลอยหน้าตกแต่งด้วยขนุนเชื่อม