สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ลาบคุณแม่แซ่บอีหลี ( Larb Pork and Pork Liver)

ChubbyLawyer 10 Nov 2553 10:17:56 4981 view

สูตรลาบคุณแม่แซ่บอีหลี ( Larb Pork and Pork Liver)

Ingredients

ส่วนประกอบ
หมูสับ 300 กรัม
ตับหั่นชิ้นบางๆ 150 กรัม
หอมแดงซอยตามยาว 50 กรัม
ข้าวคั่วบดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีใบเลื่อยซอยละเอียด 20 กรัม
ต้นหอมซอยละเอียด 20 กรัม
ผักชีซอยละเอียด 20 กรัม
ใบสะระแหน่ 20 กรัม


เครื่องปรุง
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ½ ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g minced pork
150 g thinly sliced pork liver
50 g thinly sliced shallot
20 g grounded roasted rice
20 g finely sliced spiny coriander
20 g finely sliced onion
20 g finely sliced coriander
20 g mint leaves

Seasonings

1 tsp. sugar
1 tbs. fish sauce
2 tbs. chili flack
2 ½ tbs. lime juice
1 tbs. seasoning powder

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. เอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำลงไปรอจนน้ำเดือดพล่าน ใส่ผงปรุงรส

    Bring some water in the deep wok to rapid boil and add seasoning powder.

    Recipe 10112553100551.jpg  Recipe 10112553100617.jpg

    2. ใส่หมูสับ ยีๆ ให้ละเอียด ใส่ตับลงไป ผัดให้ทุกอย่างสุกดี

    Add minced pork, well smashed against the wok, add thinly sliced pork liver and cook well.

    Recipe 10112553100703.jpg  Recipe 10112553100717.jpg  Recipe 10112553100729.jpg

    3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล พริกป่น น้ำมะนาว ชิมรสดูให้ได้ที่ ใส่ข้าวคั่ว

    Season with sugar, fish sauce, chili flake, lime juice and grounded roasted rice.

    Recipe 10112553101020.jpg  Recipe 10112553101034.jpg  Recipe 10112553101048.jpg

    4. ตามด้วย หอมแดงซอย ผักชีใบเลื่อยซอยละเอียด ต้นหอมผักชีซอย และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที

    Followed by shallot, spiny coriander, onion, coriander and mint leaves and mix well.

    Recipe 10112553101255.jpg  Recipe 10112553101311.jpg  Recipe 10112553101324.jpg

    5. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 10112553101554.jpg    Recipe 10112553101538.jpg  Recipe 10112553101625.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com