สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

แกงจืดฟักหมูสับ(Minced pork, sun dried shrimp and gourd soup)

ChubbyLawyer 18 Nov 2553 7:19:21 13173 view

สูตรแกงจืดฟักหมูสับ(Minced pork, sun dried shrimp and gourd soup)

Ingredients

ส่วนผสม

หมูสับ 300 กรับ
ฟักหั่นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
กุ้งแห้ง 50 กรัม
รากผักชี 2 ราก
กระเทียม 6-7 กลีบ
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอยสำหรับโรยหน้า

เครื่องปรุง

น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g minced pork
300 g gourd, cut into bite size
50 g dried shrimp
2 coriander root
6-7 cloves of garlic
1 tbs. pepper
Sliced coriander leaves for garnishing


Seasoning

1 ½ fish sauce

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชีให้ละเอียด นำไปหมักกับหมูสับครึ่งชั่วโมง

    Pound garlic, pepper and coriander root until thoroughly, marinate with minced pork for 30 minute in the refrigerator.

    Recipe 1811255371225.jpg Recipe 1811255371318.jpg Recipe 1811255371354.jpg

    2. ตั้งน้ำให้เดือด พอเดือดก็ปั้นหมูเป็นก้อนๆใส่ลงไป พอหมูสุกก็ใส่กุ้งแห้งลงไป แล้วเคี่ยวไฟกลางๆ จนกุ้งแห้งจะ นุ่ม ใส่ฟักลงไป เคี่ยวไฟกลางต่อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา พอฟักสุกก็ปิดไฟได้

    Bring the water in the pot to the boil, shape minced pork into small ball and drop into the pot when the water rapid boiled. Add sun dried shrimp and continue to simmer over medium heat until the sun dried shrimps are soft. Add gourds, continue to simmer over medium heat and season with fish sauce. Turn the heat off when the gourds are tender.

    Recipe 1811255371438.jpg Recipe 1811255371453.jpg Recipe 1811255371504.jpg

    3. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 1811255371656.jpg Recipe 1811255371725.jpg Recipe 1811255371742.jpg


Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com