สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie จอมมารคากิ

ปลากระพงทอดราดน้ำตก

จอมมารคากิ 27 Feb 2556 22:31:16 10058 view

สูตรปลากระพงทอดราดน้ำตก

Ingredients

ปลากระพงขนาด 600-800 กรัม ผ่าเอากลางออกแบะเป็นรูปปีกผีเสื้อ
แป้งทอดกรอบ
เกลือ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 4 ต้น
ผักชีฝรั่ง 4 ต้น
หอมแดงซอย 3 หัว
สะระแหน่ใส่ตามชอบ

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. เอาปลากระพง ซับน้ำด้วยกระดาษเพื่อเวลาทอดจะได้กรอบ โรยเกลือ แล้วคลุกแป้งทอดกรอบบางๆ
    2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับทอด รอจนน้ำมันร้อนจัด
    3. ใส่ปลากระพงลงไปทอด รอจนเหลืองกรอบ
    4. ทำน้ำตกหมู โดยตั้งหม้อใส่น้ำนิดหน่อย รวนหมูสับ 
    5. ใส่เครื่องปรุงน้ำปลา มะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน ชิมแล้วปรุงรตามชอบพยายามให้รสจัดไว้ก่อน แล้วใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย สะหระแหน่ ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
    6. เอาปลากระพงขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานแล้วเอาน้ำตกหมูราด

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com