สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie cookingau

กะหล่ำปลีต้มซีอื้วกับเต้าหู้ปลา

cookingau 30 May 2553 1:23:44 10245 view

สูตรกะหล่ำปลีต้มซีอื้วกับเต้าหู้ปลา

Ingredients

ส่วนผสม

- กระหล่ำปลี 1 หัว
- เต้าหู้ปลา 8 ชิ้น หั่นครึ่ง
- หมูสับ 1/2 ขีด
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยใหญ่
- น้ำมันพืช
- รากผักชี

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำ

    - เตรียมเครื่องให้พร้อม หั่นผักกระหล่ำให้เป็นซีก ๆ  หั่นเต้าหู้ผ่าครึ่งสามเหลี่ยม

    - นำหม้อตักไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ทุบรากผักชีใส่ ตามด้วยหมูสับ เจียวให้หอม สักพัก

    - ใส่กระหล่ำปลีลงผัด พอขึ้นเงา ใส่น้ำตุ๋นสักพักให้เดือด

    - ปรุงรส ใส่น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วดำ ซีอิ้วขาว  ตุ๋นให้เดือด ตุ๋นประมาณ 10 นาที ให้สีของกระหล่ำปลีเปลี่ยน และเริ่มเปื่อยพอประมาณ  ชิมรส ขาดอะไรให้ปรุงตามใจชอบ

    - ลดไฟลง ใส่เต้าหู้ปลาลงต้มประมาณ 2 นาที  อย่านานมาก เพราะเต้าหู้ปลาจะทำให้น้ำซุปขุ่น   ยกลงเสิร์ฟได้

 

เคล็ดลับการทำ กะหล่ำปลีต้มซีอื้วกับเต้าหู้ปลา
การเจียวหมูพร้อมรากผักชีจะช่วยทำให้ ต้มมีรสชาติที่อร่อย และกลิ่นหอมมากขึ้น และการผัดกระหล่ำปลีก่อนนั้น จะช่วยให้กระหล่ำปลีเปื่อยได้ง่ายและดูดรสชาติของเครื่องปรุงได้ง่ายมากขึ้นค่ะ

 

Comment (5 )

ทนายอ้วน

30 May 2553 6:24:59

หูยยย เมนูนี้ต้องลองเอาไปทำหน่อยแล้ววววว

แจ้งลบ

จอมมารคากิ

30 May 2553 21:44:18

น่าสนใจครับ ต้องลองซะแล้วว

แจ้งลบ

แม่่น้องหนิง

10 Nov 2553 17:34:09

สีน่าจะเผ็ดป่าว

แจ้งลบ

cookingau

11 Nov 2553 15:24:00

ไม่เผ็ดหรอกค่ะ สีและรสชาตมันก็จะเหมือนจับฉ่ายค้า ]

แจ้งลบ

jpom

09 Oct 2554 10:26:30

ขอขอบคุณนะคะ ต้องลองทำถวายหลวงพ่อและหลวงพี่

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com