Login
Search
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 10 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ลวกโคห์ลราบิ ในน้ำเดือด ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำ
Blanch kohlrabi in boiling water, drain very well and set aside.
2. ตั้งกระทะให้พอร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมทุบหยาบๆ ผัดจนกระเทียมหอม ใส่กุ้งลงไป ผัดพอให้กุ้งเปลี่ยนสี
Preheat the wok, add the oil and add minced garlic. Continue to stir fry until fragrant, add the shrimp. Stir fry until the shrimps are cooked.
3. ใส่โคห์ลราบิ ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย แล้วใส่พริกหวาน ผัดพอเข้ากัน ก็ปิดไฟได้
Add kohlrabi, season with sugar, fish sauce and oyster sauce, then add capsicum and stir fry until the capsicum is cooked. Turn off the heat.
4. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
16 Aug 2553 7:48:02 
4869 view
อ่อมหมู
Comment (1 )
cookiejoy
ช่วยบอกหน่อยค่ะว่า โคห์ลราบิ คืออะไร หน้าตายังไง ไม่เคยได้ยินเลยค่ะ แต่หน้าตาอาหารดูน่าทานมากๆ เลยค่ะ สีสันสวยมาก
แจ้งลบ