Login
Search
0 ชม. 5 นาที
1 ชม. 0 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. นำมันฝรั่งเข้าอบที่ 160 องสาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที หรือจนสุกดี
2. หมักไก่ด้วยผงกะหรี่ เกลือ พริกไทย และน้ำตาล ประมาณ 30 นาที
3. ผัดกะทิในกระทะให้แตกมันเล็กน้อย ใส่พริกแกงมัสมั่นลงผัดให้หอม ใส่ชิ้นไก่ลงไปผัดในกระทะแค่ให้ผิวด้านนอกสุกดี ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและ เกลือ
4. ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส บุบตะไคร้ วางบนถาดอบ วางชิ้นไก่ทับลงไป แล้วทาด้วยซอสแกงมัสมั่นให้ทั่วๆ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที หรือจนไก่สุกดี
5. เสิร์ฟไก่ย่างมัสมั่นกับมันผรั่งอบ ราดด้วยอาจาด
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
01 Dec 2553 16:43:04 
6373 view
soup paste
Comment (1 )
ChubbyLawyer
ท่าทางจะหอมกลิ่นเครื่องเทศมากมายเลย
แจ้งลบ