Login
Search
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 0 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
-วอร์มเตาที่ไฟ 170 องศา ไฟบน-ล่าง
- ร่อนแป้งกับผงฟูให้เข้ากันแล้วพักไว้ แล้วร่อนน้ำตาลไอซิ่ง
- นำเนยที่นิ่มแล้วมาหั่นเป็นชิ้น แล้วนำมาตีให้สีขอเนยดูจางลง
- ใส่น้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนแล้วลงไปตีให้เข้ากันสักพัก ตอนนี้ให้ใช้พายช่วยปาดอ่างตีจนเนยมีลักษณะขาวฟู
- ใส่ไข่ไก่และวานิลาตีให้เข้าดี
- นำแป้งมาค่อยๆ ทยอยใส่โดยแบ่งใส่เป็น 3 รอบ คอยปาดอ่างเรื่อยเพื่อช่วยผสมแป้ง ทำจนแป้งหมด(อย่าตีแป้งนานเพราะจะทำให้เนื้อคุ๊กกี้เหนียว)
- นำแป้งที่ได้มาใส่กระบอกกดคุ๊กกี้(ถ้าไม่มีกระบอกกดให้ใช้ถุงแกงก็ได้)
- นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที (แล้วแต่เตาแต่และบ้านไม่เหมือนกันให้สังเกตุเอาเอง)
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
21 Dec 2553 3:08:33 
6216 view
สปาเก็ตตี้ซอสหมึกดำ