Roast rack of lamb with rosemaryสูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

Roast rack of lamb with rosemary

Thai-Swedish 09 Mar 2554 22:20:47 8443 view

Ingredients

1 กิโลกรัม เนื้อแกะติดกระดูกซี่โครง
2 ช้อนโต๊ะ เนยอ่อน
3 ยอด โรสแมรี่
5 กลีบ กระเทียม
1 หัว กะหล่ำปลี
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
เกลือ ประมาณสองหยิบมือ
มะนาว 2 ซีก

เสิร์ฟ กับข้าวสวย หรือมันฝรั่งต้มก็ได้

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

หั่นกะหล่ำปลี ล้าง แล้วใส่ตระแกรงให้น้ำไหลออก เอาไปผัดกับเนยห้านาที แล้วใส่ชามแก้วทนไฟ เข้าเตาอบ ไฟ 175 องศาเซลเซียส เวลา 20 นาที เอาออกมาคนผสมน้ำผึ้ง โรยเกลือ

เนื้อแกะ เอาไปทอดในเนยให้ได้สีสวย หั่นโรสแมรี่กับกระเทียม แล้วเอามาถูๆ ให้ทั่วเนื้อแกะ เจาะรูบนเนื้อแกะแล้วยัดกระเทียมเข้าเนื้อมากน้อยแล้วแต่ชอบ โรยเกลือให้ทั่ว บีบมะนาวราดให้ทั่วเนื้อแกะ เข้าเตาอบไฟ 175 องศาเซลเซียส เวลา 20 นาที เอาออกมาแล้วใช้กระดาษอลูมิเนียมคลุมไว้อีกสิบนาที หั่นเสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลี และข้าวสวย

Recipe 932554222155.jpg