สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Fukari

ลาบปลาช่อน

Fukari 30 Apr 2554 11:18:57 6251 view

สูตรลาบปลาช่อน

Ingredients

• ปลาช่อนบั้งเป็นชิ้น ทอดกรอบทั้งตัว 1 ตัว
• หัวหอมแดงซอย 1/4 ถ้วยตวง
• ข้าวคั่ว 1 - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปีป 2 - 3 ช้อนชา
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• ผักชีเด็ดเป็นใบ ๆ 1 ต้น
• ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ ๆ 2 ต้น

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    • บั้งปลาเป็นชิ้นทั้งตัวปลา นำไปทอดให้เหลืองกรอบ แกะเอาแต่เนื้อปลา
    • ผสมน้ำยำด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปีป และพริกป่นเข้าด้วยกัน
    • ผสมปลาช่อน หัวหอมแดง ข้าวคั่วและน้ำยำคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่ต้นหอมซอย ผักชี ผักชีฝรั่งให้เข้ากันอีกครั้ง
    • จัดเสิร์ฟทันทีเพื่อจะได้ปลาช่อนที่กรอบนุ่มอร่อย


 

เคล็ดลับการทำ ลาบปลาช่อน
การทอดปลาควรทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง เพื่อให้ปลาเหลืองกรอบ

 

Comment (1 )

prommarin yuttwen

06 Sep 2556 14:43:58

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com