มะพร้าวคั่วสูตรและวิธีทำโดย ครัวคุณวาสน์| FoodieTaste

มะพร้าวคั่ว

ครัวคุณวาสน์ 13 Jul 2554 1:41:41 21585 view

Ingredients

มะพร้าวขูด ๑๕๐ กรัม
เนื้อหมูสับละเอียด ๕๐ กรัม
พริกแกงคั่วหรือแกงเผ็ดใต้ ๑๐๐ กรัม
ส้มโอเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย หรือเปรี้ยวอย่างเดียวก็ได้ ๑๐๐ กรัมสองสามกลีบ แกะเอาแต่เนื้อแกะจนเป็นริ้วๆ (จะเรียกว่าอะไรดี)
ตะไคร้ซอยบางๆ ๑ ต้น (ไม่ใช้ก็ได้)
ใบมะกรูดซอยถี่ๆ ๓ ใบ
ข่าอ่อนฝานบางๆ ๕ ชิ้น
น้ำปลา น้ำตาลทรายเล็กน้อย

หมายเหตุ ดุสุตรพริกแกงได้ที่นี่นะครับ http://www.foodietaste.com/blog_recipe_detail.asp?id=%A4%C3%D1%C7%A4%D8%B3%C7%D2%CA%B9%EC&rid=2137