สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ครัวคุณวาสน์

มะพร้าวคั่ว

ครัวคุณวาสน์ 13 Jul 2554 1:41:41 21325 view

สูตรมะพร้าวคั่ว

Ingredients

มะพร้าวขูด ๑๕๐ กรัม
เนื้อหมูสับละเอียด ๕๐ กรัม
พริกแกงคั่วหรือแกงเผ็ดใต้ ๑๐๐ กรัม
ส้มโอเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย หรือเปรี้ยวอย่างเดียวก็ได้ ๑๐๐ กรัมสองสามกลีบ แกะเอาแต่เนื้อแกะจนเป็นริ้วๆ (จะเรียกว่าอะไรดี)
ตะไคร้ซอยบางๆ ๑ ต้น (ไม่ใช้ก็ได้)
ใบมะกรูดซอยถี่ๆ ๓ ใบ
ข่าอ่อนฝานบางๆ ๕ ชิ้น
น้ำปลา น้ำตาลทรายเล็กน้อย


หมายเหตุ ดุสุตรพริกแกงได้ที่นี่นะครับ http://www.foodietaste.com/blog_recipe_detail.asp?id=%A4%C3%D1%C7%A4%D8%B3%C7%D2%CA%B9%EC&rid=2137

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    นำมะพร้าวไปคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อน คั่วจนหอมไปสามบ้านแปดบ้าน เหลืองสวยงาม พักไว้

    นำพริกแกงลงผัดให้หอมไฟอ่อนๆไม่ต้องใส่น้ำมัน พอหอมดีก็ใส่หมูสับลงผัดต่อพอหมูสุกและแห้งดีใส่มะพร้าวลงคลุกเคล้าผัดจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาล สุกท้ายตามส้มโอ ลงไปผัดเบาๆ ปิดไฟตักใส่จาน คลุกกับข้าวหอมมะลิสวยๆ อิ่มอร่อย แบบไม่เคยกินมาก่อน.

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com