แกงเหลืองกุ้งทะเลกับสะตอสูตรและวิธีทำโดย ครัวคุณวาสน์| FoodieTaste

แกงเหลืองกุ้งทะเลกับสะตอ

ครัวคุณวาสน์ 12 Jul 2554 11:23:22 7631 view

Ingredients

พริกแกงเหลือง (แกงส้มใต้) ๑๐๐ กรัม
กุ้งแชบ๊วยทะเล ๔ ตัว ประมาณ ๓๐๐ กรัม
น้ำเปล่าประมาณ ๕๐๐ ซีซี
สะตอ ๒ - ๓ ฝัก
น้ำปลาอย่างดี ๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บแท้ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสด ๓ ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 5 นาที

4 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ปอกเปลือกกุ้งไว้หาง ผ่าหลังเอาเส้นดำและขี้ออก พักไว้

แกะเมล็ดสะตอผ่าซีก พักไว้

นำน้ำใส่กระทะต้มให้เดือดใส่พริกแกงลงไปทั้งหมด คนให้ละลายปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำแกงเดือดดีแล้วใส่กุ้งคนเล็กน้อยพอกุ้งสุกใส่สะตอ และปิดไฟไว้สักครู่ ตักใส่ชามพร้อมเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ.