สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie อ๋อมแอ๋ม

bulgogi - เนื้อย่างเกาหลี

อ๋อมแอ๋ม 25 Jul 2554 7:14:41 17438 view

สูตรbulgogi - เนื้อย่างเกาหลี

Ingredients

เนื้อวัว 1/2 กิโลกรัม
ขิงแก่ 1/4 ถ้วย
กระเทียม 1/4 ถ้วย
งาขาว 1/4 ถ้วย
ต้นหอมซอยละเอียด 1/4 ถ้วย
โชหยุ 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
และน้ำมันงาอีกนิดหน่อยสำหรับจี่

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

โชหยุ 1/2 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/3 ช้อนชา
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
งาขาวคั่วตำหยาบๆ 2-3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยละเอียด 2-3 ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่ กับ กระเทียมตำละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 40 นาที

0 ชม. 35 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    อันนี้เริ่มกันห้วนๆเลย เพราะ มันต่อมาจากสูตรคอหมูย่าง

    ทำพร้อมกัน แต่จะเอาไว้ด้วยกันก้อกะไรอยู่

    ใครอยากดูวิธีทำแบบละเอียดยิบก้อตามไปดูได้ที่สูตรคอหมูเกาหลีเลยจ้า


    มาเริ่มที่หั่นเนื้อเลย หั่นชิ้นค่อนข้างใหญ่ซักนิด เฮ้อ เนื้อในห้าง สีนี่สุดกาก





    ใส่กระเทียมกับขิงตำ





    ใส่โชหยุ





    น้ำตาล





    พริกป่น พริกไทย เกลือ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

    เย้ๆๆๆๆคราวนี้ไม่ลืมถ่ายเกลือเห็นเด่นเป็นสง่าอยู่ข้างบนเลย 555





    แล้วก้อใส่เนื้อลงไป





    ตามด้วยงา





    ต้นหอม





    น้ำมันงา





    คลุกให้เข้ากัน แล้วพักไว้ซัก 30 นาที





    จากนั้นก้อมาทำน้ำจิ้ม


    อันนี้วิธีทำน้ำจิ้ม ก๊อปมาจากคอหมูเกาหลี  มันเหมือนกัน  ขี้เกียจโหลดภาพอีก 5555

    เอากระเทียมกับขิงแก่ตำละเอียด ใส่ในชามปรุง





    ใส่น้ำส้มสายชู หรือน้ำส้มข้าวหมักก้อได้





    ใส่โชหยุ





    ใส่น้ำตาล อ้อ เกลือด้วย ลืมถ่ายอีกละ





    คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี แล้วใส่งา





    ใส่พริกป่น





    ต้นหอม





    คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยได้เลยยยยยย





    เสร็จแล้วก้อมาตั้งกะทะใส่น้ำมันงาเล็กน้อย





    แล้วเอาเนื้อลงไปจี่





    พอขอบเริ่มเกรียมนิดๆก้อกลับด้าน





    กะให้สุกเท่าๆกันก้อเอาขึ้น  เสิร์ฟได้เลย


























Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

หมูอบเกาหลีBulgogi

หมูอบเกาหลีBulgogi

เนเวอร์แลนด์
a

a

Mitsubachi
ซี่โครงหมูตุ๋น สไตล์เกาหลี

ซี่โครงหมูตุ๋น สไตล์เกาหลี

Mitsubachi
ข้าวผัดกิมจิ

ข้าวผัดกิมจิ

KaewKarn
กิมจิ

กิมจิ

เนเวอร์แลนด์

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer