bulgogi - เนื้อย่างเกาหลีสูตรและวิธีทำโดย อ๋อมแอ๋ม| FoodieTaste

bulgogi - เนื้อย่างเกาหลี

อ๋อมแอ๋ม 25 Jul 2554 7:14:41 17636 view

Ingredients

เนื้อวัว 1/2 กิโลกรัม
ขิงแก่ 1/4 ถ้วย
กระเทียม 1/4 ถ้วย
งาขาว 1/4 ถ้วย
ต้นหอมซอยละเอียด 1/4 ถ้วย
โชหยุ 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
และน้ำมันงาอีกนิดหน่อยสำหรับจี่

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

โชหยุ 1/2 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/3 ช้อนชา
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
งาขาวคั่วตำหยาบๆ 2-3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยละเอียด 2-3 ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่ กับ กระเทียมตำละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ