สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie อ๋อมแอ๋ม

spaghetti spicy with sausage - สปาเกตตี้ ไส้กรอก พริกแห้ง โหระพา

อ๋อมแอ๋ม 28 Jul 2554 4:58:39 21376 view

สูตรspaghetti spicy with sausage - สปาเกตตี้ ไส้กรอก พริกแห้ง โหระพา

Ingredients

เส้นสปาเกตตี้ ขนาดห่อละ 250 กรัม ต้มสุก
ไส้กรอกหั่นเฉียง ประมาณ 1 ถ้วย
กระเทียมกลีบใหญ่ซอยบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้ง 10 - 15 เม็ด
ใบโหระพา ราวๆ 2 ขยุ้มมือ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 1 1 / 3 ช้อนชา
หรือ ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    หลานชายอยากจะกินแต่พาสต้า

    แต่ก้อเบื่อซอสอะไรที่เลี่ยนๆ...วันนี้เรามาเปลี่ยนเป็นอะไรไทยๆกันมั่งดีกว่า

    เครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก รสชาติ + หน้าตา พาขึ้นโต๊ะเลี้ยงแขกได้ไม่อายใคร





    เริ่มแรก เตรียมต้มพาสต้าไว้ก่อน ต้มให้พอดีไปเลย

    บางคนอาจจะต้มเผื่อผัด คือให้มาพอดีอีกทีในกะทะ  อันนี้ไม่ต้องจ้า

    เพราะ เราใช้เวลาแป๊บเดียวในกะทะ ผัดโช้งเช้งๆ 2-3 อึดใจก้อเอาขึ้นหล่ะ

    เวลาต้มใส่น้ำมันลงไป ซัก ช้อนสองช้อน เหยาะเกลืออีกนิด เส้นออกมาเงาแว๊บ





    เตรียมเด็ดใบโหระพาไว้ ... อันนี้มีรูๆด้วย ปลอดสารชัวเพราะปลูกเอง(แม่ปลูกจ้ะ)





    ซอยกระเทียม เอาบางๆเลยนะ





    หั่นไส้กรอกเฉียงๆ เฉียงเยอะๆหน่อย ชิ้นจะได้ยาวๆนิดนึง เวลาลงจานอยู่กะเส้นจะได้สวยน่ากิน





    เสร็จแล้วตั้งกะทะใส่เนยหรือน้ำมันก้อได้

    หลายใจ...ใส่มันสองอย่างเลย 55555





    จากนั้นก้อเอาพริกแห้งลงไปทอด ทอดให้กรอบบีบแตกเลยนะ

    เวลาเคี้ยวเข้าไปนี่สุดยอด หอมน้ำมันจากพริกสุดๆไปเลย





    กรอบดีแล้วใส่กระเทียมตามลงไปเจียว





    พอเหลืองๆกรอบๆ กรอบนะไม่ใช่ไหม้ ก้อใส่ไส้กรอกลงไปผัด





    แล้วก้อใส่เส้นตามลงไป





    ตามด้วยพริกไทย  น้ำตาล  เกลือหรือซอสถั่วเหลือง





    ผัดให้เข้ากัน เบาๆมือเด้อ คนแรงเดี๋ยวเส้นมันจะขาดเป็นท่อนล็กๆไม่สวย





    เข้ากันดีแล้ว ใส่ใบโหระพาลงไป





    ปิดไฟแล้วผัดให้เข้ากัน





    เสร็จแว๊ววววว ใส่จานแจกจ่ายได้ อย่าลืมโรยพริกป่นเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม





















Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ข้าวหน้าไก่ (Chicken and shitake Rice)

ข้าวหน้าไก่ (Chicken and shitake Rice)

ChubbyLawyer
ลาบไก่ ลุยสวน

ลาบไก่ ลุยสวน

Chef K. Delaney
หมูทอด สูตรเจ๊จง

หมูทอด สูตรเจ๊จง

มือใหม่เข้าครัว
ข้าวยำใบยอ

ข้าวยำใบยอ

คลุกครัว
บะหมี่ต้มข่าไก่ (Tom Kah Kai and Egg noodle)

บะหมี่ต้มข่าไก่ (Tom Kah Kai and Egg noodle)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer