สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

น้ำพริกมะดัน ( Garcinia Chili Dip)

ChubbyLawyer 04 Aug 2554 19:40:10 7616 view

สูตรน้ำพริกมะดัน ( Garcinia Chili Dip)

Ingredients

ส่วนประกอบ

มะดันสับละเอียด 200 กรัม
กระเทียม 7-9 กลีบ
กะปิ 1 ¼ ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าซอย 2 เม็ด
มะอึก 5-6 ลูก
กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 7-9 เม็ด


เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
มะนาว ½ ช้อนโต๊ะ


Ingredients


200 g finely chopped garcinia
7-9 cloves of garlic
1 ½ tbs. shrimp paste
2 sliced goat peppers
5-6 Bobo maka fruits
2 tbs. grounded dried shrimp
7-9 bird eye chili


Seasonings


½ tbs. palm sugar
½ tbs. fish sauce
½ tbs. lime juice

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. โขลกกระเทียมให้ละเอียด ใส่กะปิลงไปโขลกด้วยกัน ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปโขลกให้ละเอียด ตามด้วยมะอึก และกุ้งแห้ง โขลกให้ละเอียด ใส่พริกขึ้หนูลงไปบุบ คลุกเคล้ากันให้ทั่ว

    Batch garlic until thoroughly, add shrimp paste and use the motar and pestel to mix well and add sliced goat peppers to vigorously batch until thoroughly, again. Followed by Bobo maka fruits, continue to batch until thoroughly and add grounded dried shrimp to mix well. Add bird eye chili, use the pestal to crush a little bit and mix well.

    Recipe 482554193433.jpg  Recipe 482554193501.jpg  Recipe 482554193530.jpg

    2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนให้น้ำตาลละลายหมด ใส่มะดันสับละเอียดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่มะนาวก่อนเสิร์ฟ

    Season with palm sugar and fish sauce. Mix very well until palm sugar are completely dissolved. Add finely chopped garcinia, mix well and add lime juice before serve.

    Recipe 482554193611.jpg  Recipe 482554193623.jpg  Recipe 482554193642.jpg

    3. ตักเสิร์ฟพร้อมผักต่างๆ

    Ready to serve with variety of fresh vegetable.

    Recipe 482554193811.jpg  Recipe 482554193830.jpg  Recipe 482554193847.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com