สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ผัดพริกตับกับหน่อกะลา (Stir fried liver with chilies and kala shoot)

ChubbyLawyer 30 Apr 2553 7:33:24 5809 view

สูตรผัดพริกตับกับหน่อกะลา (Stir fried liver with chilies and kala shoot)

Ingredients

ส่วนผสม

ตับหมูหั่นบางๆ 300 กรัม
หอมใหญ่หั่นตามยาวบางๆ 50 กรัม
หน่อกะลาปอกเปลือกเอาแต่ส่วนสีขาว หั่นเป็นท่อน 100 กรัม
พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงๆ 50 กรัม
พริกยักษ์หั่นชิ้นใหญ่ๆ 50 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา

Ingredients

300 g thinly slice pork liver
50 g horizontally sliced yellow onions
100 g kala shoot, peeled out and get rid of green part and cut in 1 inch
50 g goat pepper, diagnosis sliced
50 g bell pepper, cut in large chunk


Seasoning

1 tsp. sugar
1 tsp. fish sauce
1 tsp. oyster sauce

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 5 นาที

1 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่ตับหมูหั่นบางๆ ลงผัด จนสุกครึ่งเดียว

    Pre heat the wok and add the thinly slice pork liver to stir fry until half cooked.

    Recipe 304255372549.jpg     Recipe 304255372631.jpg     Recipe 304255372717.jpg

    2.ใส่หอมใหญ่หั่นตามยาวบางๆ หน่อกะลาปอกเปลือกเอาแต่ส่วนสีขาว หั่นเป็นท่อน ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย

    Add horizontally sliced yellow onions and kala shoot. Season with sugar, fish sauce and oyster sauce.

    Recipe 304255372826.jpg     Recipe 304255372856.jpg      Recipe 304255372924.jpg

    3. ใส่พริกยักษ์หั่นชิ้นใหญ่ๆ ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงๆ ผัดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปิดไฟ

    Add cut in large chunk bell pepper and diagnosis sliced goat pepper. Mix well before turning the heat off.

    Recipe 304255373012.jpg     Recipe 304255373040.jpg     Recipe 304255373105.jpg

    4. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 304255373157.jpg     Recipe 304255373229.jpg     Recipe 304255373252.jpg

Comment (3 )

recipe

30 Apr 2553 17:29:39

หน่อกะลานี่หาซื้อจากไหนได้หรือครับ?

แจ้งลบ

ทนายอ้วน

30 Apr 2553 18:14:18

ซื้อมาจากเกาะเกร็ดครับ น่าจะเป็นที่เดียวที่มีขายหน่อกะลานะครับ

แจ้งลบ

recipe

01 May 2553 2:18:39

โอ้... ขอบคุณครับ สงสัยต้องหาโอกาสไปเกาะเกร็ดซะแล้ว ]

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com