ผัดผักเปรี้ยวหวานสูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

ผัดผักเปรี้ยวหวาน

Thai-Swedish 11 Apr 2553 3:19:03 8322 view

Ingredients

ผักผัดเปรี้ยวหวาน

ผักอะไรก็ได้ตามใจคนกินค่ะ ของเราวันนี้มี พริกหยวก แดง กับเหลือง ข้าวโพดอ่อน แครอท และสับปะรดกระป๋อง........แนะนำสับปะรดกระป๋องทำผัดเปรี้ยวหวานนะคะ เพราะเราสามารถเอาน้ำสับปะรด มาทำน้ำผัดได้สบายเลยค่ะ

กระเทียมสับ
น้ำมันพืช หรือน้ำมันมะกอก
ซอสหอยนางรม
ซอสแม็กกี้
น้ำตาลทราย
แป้งข้าวโพด
ซอสมะเขือเทศ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใช้น้ำมันมะกอก...ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม แล้วใส่แครอทก่อน เพราะเป็นผักที่สุกยากกว่าผักอื่น

พอแครอทสุก ก็ใส่ผักอื่นที่เหลือผัดจนผักสุก

ใส่น้ำปรุงที่เตรียมไว้

น้ำปรุง ประกอบด้วย น้ำสับปะรด จากสับปะรดกระป๋อง ซอสมะเขือเทศ ซอสแม็กกี้ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด

ตอนเทน้ำปรุงใส่กระทะ ต้องรีบคน เพราะไม่งั้นมันจะไหม้ก้นกระทะ เพราะน้ำปรุงมีส่วนประกอบของแป้งข้าวโพด

ผัดต่อจนสุก แป้งเหนียว ชิมรส ถ้าไม่พอใจรสไหนก็เติมได้ เช่น น้ำตาลทราย หรือซอสแม็กกี้