Rice Pudding with Stewed Fruitsสูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

Rice Pudding with Stewed Fruits

ChubbyLawyer 12 Aug 2554 7:12:05 7313 view

Ingredients

ส่วนประกอบ Rice Pudding

ข้าว Aborio ¼ ถ้วย
นมสด 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
อบเชย 1-2 แท่ง

ส่วนประกอบ Stewed Fruits

ลูกพลัมแกะเม็ด หั่นชิ้นใหญ่ๆ 1 ลูก
แนคทารีน แกะเม็ด หั่นชิ้นใหญ่ๆ 1 ลูก
ลูกพีชแกะเม็ด หั่นชิ้นใหญ่ๆ 1 ลูก
น้ำตาล 1 ถ้วย
อบเชย 1-2 แท่ง
น้ำส้ม 1 ½ ถ้วย
กลิ่นส้ม ¼ ช้อนชา

Ingredient for rice pudding

¼ c. Aborio rice
2 c. fresh milk
1 c. sugar
1-2 cinnamon stick

Ingredients for stewed fruits

1 seeded and chopped into large pieces, plum
1 seeded and chopped into large pieces, nectarine
1 seeded and chopped into large pieces, peach
1 c. sugar
1-2 cinnamon stick
1 ½ c. orange juice
¼ tsp. orange essence

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 25 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ต้มข้าว aborio ในน้ำให้สุกให้น้ำแห้งพอดี ใส่นม น้ำตาล และอบเชยลงไป เคี่ยวต่อบนไฟกลางๆจนนมเกือบจะแห้ง พักไว้

Bring Aborio rice to the boil over medium high heat until cooked and the water evaporated. Add fresh milk, sugar and cinnamon sticks and simmer over medium high heat until the milk almost dry out. Set aside.

Recipe 128255470700.jpg Recipe 128255470745.jpg Recipe 128255470811.jpg

2. ละลายน้ำตาลบนไฟอ่อนๆ จนกลายเป็นคาราเมล ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงไป ใส่น้ำส้ม อบเชย แล้วเคี่ยวต่อไปบนไฟอ่อน จนกว่าน้ำซอสจะเหนียวข้น

Heat the sugar in the saucepan over low heat until the sugar turn into caramel, add all fruits, orange juice, cinnamon stick and simmer over low heat until the sauce is thick.

Recipe 128255470836.jpg Recipe 128255470852.jpg Recipe 128255470909.jpg