สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ครัวคุณวาสน์

ไก่บ้านผัดเผ็ด

ครัวคุณวาสน์ 16 Aug 2554 13:52:52 14088 view

สูตรไก่บ้านผัดเผ็ด

Ingredients

ไก่บ้านสับเป็นชิ้นพอคำ ประมาณ ๓๐๐ กรัม
พริกแกงเผ็ด สูตรของครัวคุณวาสน์ ประมาณ ๔ ช้อนโตีะ
(http://www.foodietaste.com/blog_recipe_detail.asp?id=ครัวคุณวาสน์&rid=2137)
สูตรล่าสุด(ยังไม่ได้ปรับปรุงในสุตรพริกแกง) เติมกระชายดำลงในพริกแกงด้วย

มะเขือเปราะ - มะเขือพวง + ใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้าซอย อย่างละเล็กละน้อย

นำปลาอย่างดี น้ำตาลป๊๊บอย่างดีหรือน้ำตาลทรายเล็กน้อย

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

4 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ตั้งกระทะไฟกลาง เติมน้ำมันพืชพอประมาณพอร้อนใส่ไก่ลงผัด ระหว่างนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผัดจนสุกเติมมะเขือเปราะ มะเขือพวง และใบมะกรูดลงไป ผัดต่ออีกสองสามครั้ง ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าซอย เสริฟได้.. (ถ้าต้องการให้เนื้อไก่นุ่มขึ้นหน่อย..ระหว่างผัดเหยาะเหล้าลงไปหน่อย)

    ง่ายๆเท่านี้เอง อย่าไปนึกว่าอาหารที่ทำง่ายจะไม่อร่อย ง่ายๆก็อร่อยได้ครับ เมนูที่ใช้พริกแกงไม่ว่าจะพริกแกงอะไร ส่วนหนึ่งความอร่อยก็อยู่ที่พริกแกงนะครับ.

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ไก่ต้มน้ำปลา

ไก่ต้มน้ำปลา

chefya
แกงคั่วกุ้งทะเลกับลูกเหรียง

แกงคั่วกุ้งทะเลกับลูกเหรียง

ครัวคุณวาสน์
แกงเผ็ดปลาสวายแดดเดียว (Stripped catfish curry with basil tress leaves)

แกงเผ็ดปลาสวายแดดเดียว (Stripped catfish curry with basil tress leaves)

ChubbyLawyer
แกงเหลืองผักกาดดองขาหมู

แกงเหลืองผักกาดดองขาหมู

ChubbyLawyer
แกงส้มผักรวมกุ้ง

แกงส้มผักรวมกุ้ง

แดดอุ่น

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer