ไก่ต้มน้ำปลาสูตรและวิธีทำโดย chefya| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ไก่ต้มน้ำปลา

chefya 14 May 2555 20:30:49 7716 view

Ingredients

1.ไก่บ้าน 1 ตัว ใช้ไก่เป็นชิ้นก็ได้นะพวกน่อง สะโพก
2.น้ำปลา 1/2 ถ้วย
3.ใบมะกรูด 3 - 4 ใบ4.ซอสภูเขาทอง 1/4 ถ้วย
5.ข่า 2 - 3 แว่น
6.ตะไคร้ 2 ต้น
7.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำเปล่า 6 ถ้วย (ประมาณท่วมตัวไก่)

น้ำจิ้มไก่ต้มน้ำปลา
1.พริกสดจะใช้สีเขียวสีเเดงก็ได้ตามขอบ
2.รากผักชี 1 - 2 ราก
3.ซอสภูเขาทอง 1 ช้อนชา
4.น้ำที่เราต้มไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
7.กระเทียม 2 กลีบ
8.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9.พริกไทยขาว 3 - 4 เม็ด