สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Thai-Swedish

Danish pastry

Thai-Swedish 20 Aug 2554 0:57:47 8248 view

สูตรDanish pastry

Ingredients

50 กรัม ยีสต์สด
2.5 เดซิลิตร นมสด
2 ฟอง ไข่ไก่
1 ลิตร แป้งสาลี
0.5 เดซิลิตร น้ำตาลทราย
1 หยิบมือ เกลือ
25 กรัม + 475 กรัม เนยสด

ไส้
ครีมวนิลลา และ แยมราสเบอรี่

ส่วนราดหน้า
2 เดซิลิตร น้ำตาลไอซิ่ง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 60 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    ผสมยีสต์สด นมสด ( เย็น ) และไข่ไก่ให้เข้ากัน

    เติมแป้งสาลี น้ำตาล เกลือ และเนยสด 25 กรัม จนเป็นแป้งโดว์

    เอาพลาสติกหุ้ม เข้าตู้เย็น 10 นาที

    เอาแป้งออกมาคลึงให้แบนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่เนยสด 475 กรัม ครึ่งหนึ่งของแผ่นแป้ง พับแป้งที่เหลือปิด ใช้ไม้นวดแป้งรีดให้แบนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าอีกครั้ง พับเข้าหากันสองฝั่งแล้วพับครึ่ง ใช้แผ่นแป้งคลึงอีกที พับเหมือนเดิม เข้าตู้เย็น 15 นาที

    เอาแป้งออกมาคลึงเป็นสี่เหลี่ยมหนาประมาณหนึ่งหรือสองเซ็นติเมตร ตัดเป็นเส้น บิดเส้นแป้งทำเกลียวเป็นเลขแปด ผ้าคลุมพักแป้งอีก 30 นาที

    ทาครีมวนิลลาข้างหนึ่ง ทาแยมราสเบอรี่อีกข้างของเลขแปด เข้าเตาอบ ไฟ 225 องศาเซลเซียส ประมาณ 8 นาที  ขนมสุกเอาออกจากเตาปล่อยเย็น

    ผสมน้ำกับน้ำตาลไอซิ่ง แล้วตักราดบนขนม

    Recipe 208255405948.jpg

    Recipe 208255410010.jpg

    Recipe 208255410043.jpg

    Recipe 208255410105.jpg

    Recipe 208255410129.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com