คุกกี้ทรงเครื่อง ( Rich Ingredients Cookies)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

คุกกี้ทรงเครื่อง ( Rich Ingredients Cookies)

ChubbyLawyer 20 Aug 2554 9:02:26 6491 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

แป้งว่าว 3 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
วนิลลาผง 2 ช้อนชา
เนย 250 กรัม
น้ำตาล 1 ถ้วย
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ชอคโกแลตชิพ 150 กรัม
ไวท์ชอคโกแลตชิพ 150 กรัม
ผลไม้รวมสับ 150 กรัม
ลูกเกดสับ 150 กรัม
อัลมอนด์สติ๊ก 150 กรัม

Ingredients

3 c. flour
¼ tsp. baking soda
2 tsp. vanilla extract
250 g. butter
2 tbs. fresh milk
1 egg
150 g chocolate chips
150 g white chocolate chips
150 g chopped mixed fruit
150 g chopped raisin
150 g almond stick

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 45 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. นำแป้ง เบกกิ้งโซดา และกลิ่นวนิลลาผง รวมกันในอ่างผสม ร่อน 1 ครั้ง พักไว้

Mix well, flour, baking soda and vanilla powder in the mixing bowl and shift once. Set aside.

Recipe 208255485237.jpg Recipe 208255485303.jpg Recipe 208255485338.jpg

2. ตีเนยให้พออ่อนตัว ใส่น้ำตาลลงไป ใช้ความเร็วสูงที่สุดตีจนขึ้นฟู

Beat butter, add sugar and continue to beat with the highest speed until fluffy.

Recipe 208255485403.jpg Recipe 208255485420.jpg Recipe 208255485439.jpg

3. ใส่ไข่ไก่ แล้วตีให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ปรับความเร็วเป็นความเร็วต่ำที่สุด ค่อยๆใส่แป้งสลับกับนมที่ละน้อยโดยเริ่มต้นที่แป้ง จบที่แป้ง แล้วตีให้เข้ากัน

Add egg and continue to mix well. Divide the mixture of flour into 3 parts, adjust to the lowest speed and add the mixture of flour alternating with a little bit of fresh milk, starting and ending with flour.

Recipe 208255485614.jpg Recipe 208255485631.jpg Recipe 208255485649.jpg

4. ใส่ลูกเกด ผลไม้รวม ไวท์ชอคโกแลตชิพ ชอคโกแลตชิพ และ อัลมอนด์สติ๊ก ปิดเครื่อง ใช้พายยางคนส่วนผสมอีกครั้งให้เข้ากันดี แล้วใช้ที่ตักไอศกรีมตักหยอดลงบนถาดอบที่ทาเนยขาวแล้ว อบไฟ 180 องศา ประมาณ 18-25 นาที

Add chopped raisin, mixed fruit, white chocolate chips, chocolate chips and almond stick and turn off the mixture. Use the spatula to mix the mixture and use the ice cream scoop to shape into the baking tray that lightly grease. Bake in moderate 180 C oven around 18-25 minutes.

Recipe 208255485831.jpg Recipe 208255485847.jpg Recipe 208255485902.jpg