สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie อ๋อมแอ๋ม

สาคูนมสด

อ๋อมแอ๋ม 30 Aug 2554 0:37:51 22682 view

สูตรสาคูนมสด

Ingredients

สาคูเม็ดเล็กสีเขียว 200 กรัม
แตงโมหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
แคนตาลูปหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
มะละกอสุกหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
เนื้อมะพร้าวเผาหั่นเส้นยาวๆ 1/2 ถ้วย
ผงวานิลา 1/2 ช้อนชา
นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
นมสด 1 1/2 ถ้วย

น้ำเชื่อม
น้ำตาลทราย 1 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ใบเตย 3-4 ใบ

0 ชม. 25 นาที

0 ชม. 40 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    เริ่มต้นด้วยการต้มน้ำเชื่อมทิ้งไว้ก่อนเลย

    น้ำ น้ำตาล ใบเตย ต้มให้เดือดจนตูมนิดๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็น





    จากนั้นต้มน้ำให้เดือดจัดๆ ใส่น้ำมากๆหน่อยเด้อ





    ใส่สาคูลงไปต้ม อย่าลืมคนไม่ให้เม็ดมันติดกันเด้อ





    ตอนต้มต้องคอยคนเป็นระยะๆไม่งั้นมันจะติดกันเป็นก้อน

    จากนั้นก้อหั่นผลไม้เตรียมไว้





    กะดูว่าสาคูสุกซักประมาณ 70-80% ก้อปิดไฟ





    แล้วหาฝาปิดทิ้งไว้ซัก 15-20นาที

    จะทำให้เม็ดสาคูไม่เหลือสีขาวตรงกลางอยู่เลย





    แต่เราว่าถ้าเหลือไตๆสีขาวๆตรงกลางไว้นิดหน่อยเม็ดสาคูมันก้อจะดูสวยดี

    เลยทิ้งไว้แค่ 10 นาที  แล้วก้อเอามาล้างด้วยน้ำเย็นให้หมดเมือก





    มาาาาาา เริ่มบรรเลงบรรลัยกันเลย 555555





    อันดับแรกใส่น้ำเชื่อมลงไปก่อนเลย แล้วคนให้เข้ากัน





    แล้วก้อตามด้วยผลไม้ทั้งหลายแหล่ เห็นแล้วไม่ต้องต๊กกะใจ

    ของเราใช้สาคู ครึ่งโลแต่เราตัดสูตรให้ราวๆ 1 ใน 3 ที่เราทำ





    คนให้เข้ากัน แล้วใส่นมข้นจืด นมสด ผงวานิลา แล้วคนให้เข้ากันอีกที

    แล้วแช่ในตู้เย็นจนเย็นเจี๊ยบ  ก้อเสิร์ฟได้จ้า หอมๆ หวานๆ เย็นๆ ชื่นใจสุดๆเลย


























Comment (2 )

achu

08 Oct 2554 19:28:15

aommmm ] ???
very nice

แจ้งลบ

babykookking

12 Mar 2555 14:46:20

ถ้าจะลำ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

สังขยาชาไทย 3 in 1 (3 in 1 Thai’s cha egg kaya)

สังขยาชาไทย 3 in 1 (3 in 1 Thai’s cha egg kaya)

ChubbyLawyer
ขนมฟักทอง

ขนมฟักทอง

tomlondon
ขนมข้าวเหนียวตัด ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมข้าวเหนียวตัด ข้าวเหนียวหน้านวล

ChefAva
สังขยาฟักทอง

สังขยาฟักทอง

Thai-Swedish
ขนมเข่งคลุกงาขาวดำ

ขนมเข่งคลุกงาขาวดำ

Lovenongpink

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer