น้ำพริกกะปิ (Nam Prik)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

น้ำพริกกะปิ (Nam Prik)

ChubbyLawyer 14 Sep 2554 19:38:35 6496 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

กระเทียม 7-9 กลีบ
กะปิ 1 ¼ ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าซอย 2 เม็ด
มะเขือพวง 30 กรัม
กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 7-9 เม็ด

เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ 3/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3/4 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

7-9 cloves of garlic
1 ½ tbs. shrimp paste
2 sliced goat pepper
30 g pea eggplant
2 tbs. grounded dried shrimp
7-9 bird eye chili

Seasonings

¾ tbs. palm sugar
¾ tbs. fish sauce
2 tbs. lime juice

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียมกับพริกชี้ฟ้าให้ละเอียด ใส่กะปิลงไปโขลกด้วยกัน ตามด้วยมะเขือพวง และกุ้งแห้ง โขลกให้ละเอียด ใส่พริกขึ้หนูลงไปบุบ คลุกเคล้ากันให้ทั่ว

Batch garlic and goat peppers until thoroughly, add shrimp paste and use the motar and pestel to mix well, again. Followed by pea eggplant, continue to batch until thoroughly and add grounded dried shrimp to mix well. Add bird eye chili, use the pestal to crush a little bit and mix well.

Recipe 1492554195504.jpg Recipe 1492554195520.jpg Recipe 1492554195534.jpg