ต้มมะระกับกระดูกหมู (Bitter squash and pork spare ribs soup)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ต้มมะระกับกระดูกหมู (Bitter squash and pork spare ribs soup)

ChubbyLawyer 08 Aug 2557 10:32:07 5489 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

กระดูกหมูสับเป็นท่อนๆขนาด 1 นิ้ว 300 กรัม
มะระผ่าครึ่ง เอาไส้ออก แล้วหั่นเป้นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
รากผักชี 3 ราก
กระเทียมฝานหัวออก 1 หัวใหญ่
พริกไทยเม็ด ½ ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g chopped into 1 inch size, pork spare rib
300 g halved, deseeded and cut into bite size, bitter squash
3 coriander roots
1 bulb of garlic, cut open
½ tbs. dried pepper corn

Seasonings

3 tbs. seasoning sauce

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 45 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ใส่กระดูกหมู รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด ลงในหม้อก้นลึก เติมน้ำลงไปจนท่วม นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ จนกว่ากระดูกหมูเริ่มจะเปื่อย ช้อนฟองออกให้น้ำใส

Add pork spare rib, coriander roots, garlic and dried pepper corn to deep base pot. Fill over the top of pork spare rib with water and simmer over the lowest heat until pork spare rib are start to be tender. Remove all scum.

Recipe 882557103534.jpg Recipe 882557103651.jpg Recipe 882557103744.jpg