ขนมจีบไส้แห้วและหมูสับสูตรและวิธีทำโดย PuPuleLe| FoodieTaste

ขนมจีบไส้แห้วและหมูสับ

PuPuleLe 23 Sep 2554 15:28:33 16658 view

Ingredients

แห้วต้มสุก หรือแห้วกระป๋องสับ 300 กรัม
หมูบด 300 กรัม
คิโคแมนซอส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
กระทียม,รากผักชีโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
แผ่นเกี๊ยวสำหรับห่อ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

Recipe 2392554153004.jpg

1. นำส่วนผสมทุกอย่างผสมให้เข้ากันใช้มือนวดให้เข้ากันดี

2. นำส่วนผสมที่ได้มาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว โดยให้ไส้อยู่ตรงกลาง ประมาณลูกละ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นจับห่อขึ้นมาให้แผ่นแป้งสูงกว่าไส้แล้วบีบให้แน่น

3. เตรียมถาดสำหรับใส่ขนมจีบที่จะนำไปนึ่ง โดยนำน้ำมันพืชทาที่ถาดให้ทั่วเพื่อไม่ให้ขนมจีบติดที่ถาด

4. นำไปนึ่งให้สุกใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที (ก่อนนำไปนึ่งควรตั้งน้ำให้เดือดก่อน)

วิธีเจียวกระเทียม : กระเทียมสีบหยาบ 12 กลีบ ใช้น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้ร้อน นำกระเทียมลงเจียวจนสุกเหลืองดี ตักขึ้น พักไว้

วิธีทำซอสซีอิ๊ว : ซีอิ๊วดำ 1 ถ้วยเล็ก น้ำตาลทรายขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยเล็ก และเกลือป่น 1/4 ช้อนชา นำส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากัน ชิมรสและปรับแต่งตามชอบ

ก่อนเสิร์ฟ นำซอสซีอิ๊วราดบนขนมจีบ ตามด้วยกระเทียมเจียวจะช่วยเพิ่มรสชาติยิ่งขึ้น

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (4 )

จอมมารคากิ

25 Sep 2554 20:22:20

น่ากินครับ วันนี้ตอนบ่ายๆ ดูรายการ Food Safari เค้าพาไปดูการทำหย่ำช่า น่ากินทั้งนั้นเลย ร้านนั้นเค้าเสริฟชาสามชนิดที่นิยมเวลาทาน ติ่มซ่ำหรือหย่ำช่า คือ ชาดำ , ชาทิกวนอิม, ชาจัสมิน

มีอยู่เมนูนึงเค้าทำเกี๊ยวน้ำใส่ผักกาดลงไปผสมเป็นไส้ด้วย แถมมีวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมูแดง

แจ้งลบ