สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie จอมมารคากิ

คะน้าปลาเค็ม

จอมมารคากิ 18 Apr 2553 10:26:02 15656 view

สูตรคะน้าปลาเค็ม

Ingredients

คะน้า 4 ต้น
กระเทียมกลีบใหญ่สับ 3 กลีบ
พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 3 เม็ด
ปลาเค็ม 1 ชิ้นเล็ก
น้ำมันพืช กะพอประมาณ
น้ำมันหอย 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ใส่เล็กน้อย

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ทอดปลาเค็มให้เหลือง พอได่ที่แล้วตัดปลาเค็มขึ้นพักเอาไว้ แยกเอากางออก
    • ใช้น้ำมันเดิมที่ทอดปลาเค็ม ใส่กระเทียมสับและพริกลงเจียว


    • เมื่อกระเทียมและพริกได้ที่แล้ว ใส่คะน้าที่หั่นเตรียมเอาไว้ลงไปผัด ใส่น้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย แล้วใส่ปลาเค็มที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้า แล้วชิมรส ถ้ายังไม่ได้ที่ให้ใส่น้ำมันหอยเพิ่มได้อีกนิด


    • ตัดใส่จานทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นข้าวต้มร้อนๆ ก็อร่อย



 

เคล็ดลับการทำ คะน้าปลาเค็ม
การเตรียมคะน้าให้ลอกเปลือกที่ก้านออกด้วย ถ้าใช้คะน้าฮ่องกงทำจะยิ่งอร่อยเพราะจะหวานกรอบ ไม่ค่อยขม

 

Comment (4 )

ทนายอ้วน

18 Apr 2553 14:11:20

ท่าทางจะแซ่บมากครับ

แจ้งลบ

จอมมารคากิ

18 Apr 2553 15:01:38

เจ็บจี๊ดเลยคร้าบ ขอดุไว้ก่อน

แจ้งลบ

DooDao

22 Apr 2553 13:31:39

กินโด้ยยยยยยยยยยย.. หมดยังคะ???

แจ้งลบ

เริด

08 Sep 2553 1:04:33

น่าทานมากๆจะลองเอาไปทำ ] ]

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com