สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ลูกชิ้นปลาผัดเผ็ด (Spicy stir fried fish ball with sting bean)

ChubbyLawyer 11 Oct 2554 7:30:26 9614 view

สูตรลูกชิ้นปลาผัดเผ็ด (Spicy stir fried fish ball with sting bean)

Ingredients

ส่วนประกอบ

ลูกชิ้นปลา 250 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนๆ 100 กรัม
พริกไทยอ่อนตัดเป็นท่อนสั้นๆ 50 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอยบางๆ 50 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 50 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 80 กรัม


เครื่องปรุง


น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด ½ ถ้วย



Ingreidients


250 g fish ball
100 g string bean cut into 1 inch size
50 g fresh pepper corn cut into pieces
50 g julienned goat pepper
50 g hand torn kaffr lime leaves
80 g red curry paste


Seasonings


½ tbs. sugar
1 ½ tbs. fish sauce
½ c. evaporated milk

0 ชม. 8 นาที

0 ชม. 8 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มจะร้อนใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดบนไฟปานกลางจนหอม ระวังอย่าให้ไหม้

    Preheat and lightly grease the wok, add red curry paste to stir fry over medium heat until fragrant.

    Recipe 1110255472153.jpgRecipe 1110255472207.jpgRecipe 1110255472219.jpg

    2. ใส่ลูกชิ้นปลา ถั่วฝักยาว ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา แล้วผัดให้เข้ากัน

    Add fish ball and cut string bean and season with sugar and fish sauce. Continue to mix very well.

    Recipe 1110255472316.jpgRecipe 1110255472329.jpgRecipe 1110255472343.jpg

    3. ใส่พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าซอย ใบมะกรุด ราดนมข้นจืด แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้งก่อนปิดไฟ

    Add fresh pepper corn, julienned goat pepper, kaffir lime leave and evaporated milk. Mix well before turning off the the heat.

    Recipe 1110255472510.jpgRecipe 1110255472527.jpgRecipe 1110255472543.jpg

    4. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 1110255472701.jpgRecipe 1110255472716.jpgRecipe 1110255472730.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com