ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสีเหลืองทอง
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 5 นาที
1 คน


ก่อนอื่นเราก็นำสินค้าออกมาจากตู้แช่แข็ง มาทำการละลายสินค้ากันก่อนเลย วิธีการทำละลายก็ง่ายๆ ครับโดยการ
1. นำมาแช่เย็น ทิ้งไว้ข้ามคืน ก็นำมาปรุงได้แล้ว หรือ
2. วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ 3-4 ชม. หรือ
3. แช่น้ำทิ้งไว้ 2 ชม.
วิธีทำ :
หลังจากการทำละลายสินค้าแล้ว เราก็ตัดถุง นำสินค้าออกมาหั่นเป็นชิ้น พอดีคำตามแนวของเส้นได้เลย จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันท่วม ไฟปานกลาง ประมาณ 2 นาที ทอดจนสีเหลืองทอง แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วครับ ง่ายไหมครับ ….
ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสีเหลืองทอง
crape
นึ่งข้าวเหนียวให้นิ่ม
ปลาเก๋าแดดเดียว
japanese sauce
Galangle
แยมสตอเบอร์รี่
วิธีทำข้าวต้มมัด
bananacake choc
มะม่วงแช่อิ่ม
รูปราวิโอลี
แกงคั่วพริก
ไดฟุกุสตอเบอรี่
ไข่ป่าม
ก๊วยเตี๋ยวไก่มะระ
มะหมาดมาด
หมูกรอบฮ่องกง
ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด
แกงกระดูกหมูหน่อไม้ลวก
เครื่องเทศที่นิยมใช้ในอาหารยุโรป
ผัดมะเขือม่วง
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร