ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสีเหลืองทอง
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 5 นาที
1 คน
ก่อนอื่นเราก็นำสินค้าออกมาจากตู้แช่แข็ง มาทำการละลายสินค้ากันก่อนเลย วิธีการทำละลายก็ง่ายๆ ครับโดยการ
1. นำมาแช่เย็น ทิ้งไว้ข้ามคืน ก็นำมาปรุงได้แล้ว หรือ
2. วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ 3-4 ชม. หรือ
3. แช่น้ำทิ้งไว้ 2 ชม.
วิธีทำ :
หลังจากการทำละลายสินค้าแล้ว เราก็ตัดถุง นำสินค้าออกมาหั่นเป็นชิ้น พอดีคำตามแนวของเส้นได้เลย จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันท่วม ไฟปานกลาง ประมาณ 2 นาที ทอดจนสีเหลืองทอง แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วครับ ง่ายไหมครับ ….
ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสีเหลืองทอง
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร