ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสีเหลืองทอง
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 5 นาที
1 คน


ก่อนอื่นเราก็นำสินค้าออกมาจากตู้แช่แข็ง มาทำการละลายสินค้ากันก่อนเลย วิธีการทำละลายก็ง่ายๆ ครับโดยการ
1. นำมาแช่เย็น ทิ้งไว้ข้ามคืน ก็นำมาปรุงได้แล้ว หรือ
2. วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ 3-4 ชม. หรือ
3. แช่น้ำทิ้งไว้ 2 ชม.
วิธีทำ :
หลังจากการทำละลายสินค้าแล้ว เราก็ตัดถุง นำสินค้าออกมาหั่นเป็นชิ้น พอดีคำตามแนวของเส้นได้เลย จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันท่วม ไฟปานกลาง ประมาณ 2 นาที ทอดจนสีเหลืองทอง แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วครับ ง่ายไหมครับ ….
ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสีเหลืองทอง
หมี่หุ้นกระดูกอ่อน
ไก่อบแบบญี่ปุ่น
ก๋วยเตี๊ยวไก่มระ
เค้กแอปเปิ้ล
เส้นก๋วยจั๊บ
ไข่ข้นกุ้ง
วิธีทำไอศกรีมกะทิสด
สูตรทำซูชิ
วิธีทำข้าวผัดกระเพราปลาสลิด
พุดดิ้งน้ำเต้าหู้
เค้กฝอยทอง
แกงส้มผักรวมไก่
coconut milk
ผัดกะเพรากบ
แฮมเบิร์ก
ต้มยำนำ้ใส
เป๋าฮื้อเจียนน้ำแดง
ขนมจีน น้ำยาป่า
เค็กเนยใส่ อีซี 25 เค
ไส้งาดำ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร