สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

เนื้อผัดก้านกระเทียม (ยูนนาน)

Mitsubachi 27 Dec 2566 11:30:30 232 view

สูตรเนื้อผัดก้านกระเทียม (ยูนนาน)

Ingredients

เนื้อวัว................................... 150g
(ไม่ทานเนื้อก็เปลี่ยนเป็นหมูได้คะ)
ต้นกระเทียม(หั่นท่อนยาว 5 ซม).. 1 กำ
แครอท (หั่นบาง)....................... พอประมาณ
กระเทียม(สับละเอียด)................ 1 ชต
น้ำตาล......................................1/4 ชช
ซอสหอยนางรม......................... 1+1/2 ชต
น้ำ.......................................... 1 ชต

ส่วนผสมหมักเนื้อ
แป้งข้าวโพด.....1 ชช
น้ำตาล.............1 ชช
เกลือ................หยิก
ซอสถั่วเหลือง.....1 ชช
น้ำมันงา.............1 ชช

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ก้านกระเทียมคือต้นกระเทียมที่กำเนิดออกมาเป็นลำต้น

    ก่อนที่จะมียอดและออกดอกกลายเป็นหัวกระเทียม

    แล้วตัดเอาหัวไปเพาะให้รากงอกและมีหน่อออกมาจากนั้นก็นำไปปลูกต่อ

    ส่วนก้านกระเทียมจะตัดออกมาตอนที่เริ่มจะออกดอก

    เพราะช่วงนั้นก้านกระเทียมจะมีรสหวานและกรอบ ส่วนใหญ่นิยมนำมาผัด







    1) นำส่วนผสมหมักเนื้อทั้งหมดใส่ลงผสมกับเนื้อ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

    พักไว้ในตู้เย็น 5 นาที







    2) ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟแรง

    ใส่กระเทียมและเนื้อลงผัดเร็วๆให้เนื้อสุก







    3) เพิ่ม แครอท ก้านกระเทียม ลงผัด

    จากนั้น ปรุงรสเพิ่มด้วย น้ำตาล ซอสหอยนางรม และน้ำผัดต่อให้เข้ากัน







    ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟคู่กับข้าวร้อนๆคะ



    อร่อยนะคะทำหลายรอบแล้ว ลองทำดูซิคะ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

เนื้อผัดพริกหยวก チンジャオロース

เนื้อผัดพริกหยวก チンジャオロース

Mitsubachi
เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด

เนเวอร์แลนด์
ซุปไข่สาหร่ายวากาเมะ

ซุปไข่สาหร่ายวากาเมะ

Mitsubachi
ผักกาดขาวราดหน้า (Wom Bok with minced pork sauce))

ผักกาดขาวราดหน้า (Wom Bok with minced pork sauce))

ChubbyLawyer
ขนมเข่ง

ขนมเข่ง

FoodieAdmin

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer