สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

หมูฮ้อง บาบ๋า - ย่าหยา (Bali Hong)

ChubbyLawyer 14 Mar 2555 6:36:47 12559 view

สูตรหมูฮ้อง บาบ๋า  - ย่าหยา (Bali Hong)

Ingredients

ส่วนประกอบ

กระดูกหมูอ่อน ตัดเป็นท่อนสั้นๆพอดีคำ 300 กรัม
มันฝรั่งปอกเปลือก ฝานเป็นแว่นหนาๆ ขนาด ½ นิ้ว 100 กรัม
กระเทียมทุบเบาๆ 7-9 กลีบ
ขิงแก่หั่นแว่น ทุบเบาๆ 7-8 แว่น
ผักชี

เครื่องปรุง

เต้าเจี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนชา
เกลือ


Ingredients


300 g cut into bite size pork spare ribs
100 g peeled and sliced into ½ inch pieces potatoes
7-9 cloves of garlic, lightly crushed
7-8 mature ginger roots, thickly sliced
Coriander for garnishing


Seasonings

2-3 tbs. preserved soy bean paste
½ tsp. sugar
Salt to taste

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 45 นาที

2 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งหม้อก้นลึกบนไฟแรง ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมทุบเบาๆ กับ ขิงแก่หั่นแว่นทุบเบาๆลงผัดจนหอม

    Preheated and lightly greased deep base pot, add lightly crushed garlic and mature ginger root to stir fry until fragrant.

    Recipe 143255565623.jpgRecipe 143255565641.jpgRecipe 143255565659.jpg

    2. ใส่เต้าเจี้ยวลงผัดให้หอม แล้วเติมน้ำนิดหน่อย รอให้เดือดดี

    Add preserved soy bean paste, add some water and bring to the boil.

    Recipe 143255565711.jpgRecipe 143255565722.jpgRecipe 143255565733.jpg

    3. ใส่กระดูกหมูลงผัด แล้วเติมน้ำลงไปพอท่วมกระดูกหมู เคี่ยวไฟอ่อนที่สุดจนกว่ากระดูกหมูจะเริ่มเปื่อย

    Add pork spare rib, fill the pot with water just to cover spare rib and simmer over the lowest heat until spare ribs started to be tender.

     Recipe 143255570711.jpgRecipe 143255570732.jpgRecipe 143255570754.jpg

    4. ใส่มันฝรั่ง แล้วเคี่ยวต่อจนกว่ากระดูกหมูจะเปื่อยดี ใส่ผักชีก่อนเสิร์ฟ

    Add sliced potatoes and continue to simmer until pare ribs are soft and tender. Sprinkle with coriander before serve.

    Recipe 143255571126.jpgRecipe 143255570856.jpgRecipe 143255570945.jpg

    5. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 143255571303.jpgRecipe 143255571319.jpgRecipe 143255571336.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com