สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

โกยซีหมี่นับบุญ

ChubbyLawyer 05 Mar 2553 8:24:44 7872 view

สูตรโกยซีหมี่นับบุญ

Ingredients

เครื่องปรุง

บะหมี่ 2 ก้อน
เต้าหู้ หั่นสไลด์ 1 แผ่น
หน่อไม่ดองสับ 300 กรัม
เห็ดหอม 3 ดอก
ข้าวโพดอ่อน 3 ฝัก
ต้นหอม หั่นเป็นท่อนๆ 2 ต้น
แป้งข้าวโพดนิดหน่อย

เครื่องปรุง

ซิอิ๊วขาว
น้ำตาล

Ingredients

2 Egg noodles
1 Sliced tofu
300 g Shreded preserved bamboo
3 Sliced shitake mushroom
3 Sliced yong corn
3 Chopped sping onions
Some cornstarch

Seasonings

Light soy satce
Sugar

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ลวกหน่อไม้ดองในน้ำเดือดเพื่อให้หายเปรี้ยว พักไว้

    Blanced shreded preserved bamboo for the less sour taste. Set aside.

    Recipe 53255384204.jpg     Recipe 53255384236.jpg     Recipe 53255384304.jpg

    2. ลวกบะหมี่ให้สุก ล้างน้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ

    Blanced egg noodle in boiling water. After cooked, run through cool water and drain.

    Recipe 53255384039.jpg     Recipe 53255384104.jpg     Recipe 53255384131.jpg

    3. นำลงทอดน้ำมันน้อยๆ ให้สุกเหลืองด้านเดียว พักไว้

    Deep fried the blanced noodle one side, until brow. Set aside.

    Recipe 53255383858.jpg    Recipe 53255383927.jpg     Recipe 53255384002.jpg

    4. นำเต้าหู้หั่นเป็นชิ้นๆลงผัดในน้ำมันแค่พอเหลือง ใส่หน่อไม้ดองหั่นฝอยที่ลวกแล้ว ข้าวโพดอ่อนหั่น เห็ดหอมหั่นบางๆ

    Stir fried sliced tofu in hot oil. Add blanced shreded preserved bamboo, sliced young korn and shitake mushroom.

    Recipe 53255383610.jpg     Recipe 53255383648.jpg     Recipe 53255383716.jpg

    5. ปรุงรสให้เข้มข้นด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว เติมน้ำพอท่วม พอเดือดใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำให้พอข้น พอเดือดอีกที ใส่ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ ปิดไฟได้

    Season with sugar and light soy sauce. Add some water to cover and bring it to boil. Add the diluted cornstarch with water for the thickness. Add cut spring onions.

    Recipe 53255383439.jpg     Recipe 53255383512.jpg     Recipe 53255383537.jpg

    6. ตักราดเส้นบะหมี่ที่ทอดเอาไว้ รับประทานร้อนๆ

    Top the deep fried egg noodle. Serve hot.

    Recipe 53255383259.jpg     Recipe 53255383329.jpg     Recipe 53255383402.jpg

Comment (4 )

FooD RIDER

05 Mar 2553 10:07:12

สูตรนี้อารมณ์โกยซี่หมีเลยนะครับ แถมใช้เส้นหมีแบบแบนอีกน่าทานมาก ทานแล้วอิ่มบุญแน่นอนเลย ขอบคุณครับ

แจ้งลบ

ทนายอ้วน

05 Mar 2553 18:49:31

ช่ายครับ อยากกินโกยซีหมี่แต่เป็นเวอร์ชั่นมังสวิรัติ ครับ อิอิอิ

แจ้งลบ

จอมมารคากิ

06 Mar 2553 0:32:51

เด็ดเลยครับ ทนายอ้วน มีครั้งนึงผมเคยทานโกยซีหมี่เค้าจะใส่หอมเจียวโรยหน้าด้วย อร่อยมักๆๆเลย เผื่อทนายอ้วยจะได้ลองทำดูครับ ผมเคยทานที่ภาคใต้

แจ้งลบ

31 May 2554 12:38:35

กว่าจะเจอสูตรหน่อไม้ หามาตั้งหลายที่ ขอบคุณนะคะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com