ซุปหน่อไม้สูตรและวิธีทำโดย แดดอุ่น| FoodieTaste

ซุปหน่อไม้

แดดอุ่น 06 Mar 2553 6:22:09 6719 view

Ingredients

- หน่อไม้รวก 1 กระป๋อง (ประมาณ 300 กรัม)
- หัวหอมแดง
- ผักชีฝรั่ง
- สะระแหน่
- ข้าวคั่ว
- พริกป่น
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- น้ำซุปนิดหน่อย

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 5 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ที่จริงซุปหน่อไม้ต้องใช้หน่อไม้ต้มใบย่านางนะคะ จะยิ่งหอมอร่อย ถ้าเดินตามตลาดที่เมืองไทยก็จะหาไม่ยาก หน่อไม้ที่ต้มอยู่ในน้ำสีดำๆ นั่นแหละค่ะ อยู่ที่นี่หาไม่ได้ ก็ใช้หน่อไม้กระป๋องเฉยๆ แล้วกันนะ

1. ใช้ส้อมตะกุยหน่อไม้ให้เป็นเส้นๆ เติมน้ำซุปนิดหน่อย ถ้าไม่มีก็น้ำเปล่าก็ได้ค่ะ เอาขึ้นตั้งไฟสักครู่ คนให้ร้อนทั่วถึงกันก็ยกลง

2. เติมข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา มะนาว น้ำตาลนิดหน่อย โรยผักชีฝรั่งและหอมแดงซอยลงไป คลุกให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสตามชอบ ส่วนเราชอบเปรี้ยวเค็มนำ หวานนิดเดียวพอกลมกล่อม เสร็จแล้วตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ ทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่า

สูตรอาหารล่าสุด