แซลมอน อบซอสเคเปอร์ มะนาวและโรสแมรี่สูตรและวิธีทำโดย มือใหม่เข้าครัว| FoodieTaste

แซลมอน อบซอสเคเปอร์ มะนาวและโรสแมรี่

มือใหม่เข้าครัว 08 Jan 2555 12:31:38 8115 view

Ingredients

แซลมอน 600 กรัม
น้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
ใบโรสแมรี่สดบด 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาวเหลืองฝาน 8 ชิ้น (ประมาณ 2 ผล)
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย (ประมาณ 1 ผล)
มาร์ซาลาไวน์ (Marsala wine) 1/2 ถ้วย (หรือไวน์ขาว)
ผลเคเปอร์ 4 ช้อนชา
กระดาษฟอยล์ 4 ชิ้น

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 20 นาที

4 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ทาส่วนบนและส่วนล่างของชิ้นแซลมอลด้วยน้ำมันมะกอก
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และโรสแมรี่ จากนั้นให้วางชิ้นแซลมอนแต่ละชิ้นลงบนกระดาษฟอยล์ขนาดใหญ่พอที่จะห่อหุ้มชิ้นแซลมอนได้
วางชิ้นมะนาวฝาน 2 ชิ้นลงบนแซลมอน ตามด้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ และผลเคเปอร์1 ช้อนชา
ห่อชิ้นแซลมอนให้แน่นด้วยแผ่นกระดาษฟอยล์ ตั้งกระทะสำหรับย่างบนเตาแก๊ส ด้วยไฟแรงปานกลางเกือบสูง หรือนำเข้าเตาอบ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 10 นาที

สูตรอาหารล่าสุด