0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 20 นาที
1 คน
ล้างปลาแซลมอนให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น โรยผงอโรมาส ทอดในมาร์การีนร้อน
ทำซอสโดย หั่นหัวหอม แล้วผสมกับ Crème fraîche โยเกิร์ต ผักชีลาว ไข่ปลา เกลือ พริกไทย
เสิร์ฟกับมันฝรั่งต้ม สลัดผัก ตามชอบ
ส่วนประกอบซอสคาเวียร์
จัดเสิร์ฟตามชอบ หรือแบบของเราก็ได้ค่ะ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร