สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

แกงป่าหมู (Hot & Spicy curry with pork)

ChubbyLawyer 24 Jan 2555 7:35:58 27226 view

สูตรแกงป่าหมู (Hot & Spicy curry with pork)

Ingredients

ส่วนประกอบ

หมูหั่นชิ้นบางๆ 300 กรัม
น้ำพริกแกงป่า 100 กรัม
ฟักทองปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 100 กรัม
มะเขือเปราะ ผ่าสี่ 100 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนขนาด 1 นิ้ว 50 กรัม
กระชายหั่นฝอย 100 กรัม
พริกไทยอ่อนตัดเป็นท่อนสั้นๆ 100 กรัม
ใบกระเพรา 150 กรัม


เครื่องปรุง


น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


300 g thinly sliced pork fillets
100 g Hot & Spicy curry paste
100 g peeled and chunked pumpkin
100 g quartered eggplant
50 g cut into 1 inch string bean
100 g julienned fingerroot
100 g fresh pepper corn
150 g holy basil leaves


Seasonings


½ tsp. sugar
3-4 tbs. fish sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งหม้อบนไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืชลงไปซัก 1-2 ช้อนโต๊ะแล้วเอาน้ำพริกแกงป่าลงผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ปลา โรยน้ำตาลทราย ใส่เนื้อหมูหั่นบางๆลงไป แล้วผัดให้สุก

    Preheated and lightly greased deep base pot, add hot & spicy curry paste and stir fry until aroma. Add thinly sliced pork fillet to stir fry until cooked.

    Recipe 241255572423.jpgRecipe 241255572434.jpgRecipe 241255572446.jpg

    2. แล้วเติมน้ำลงไปซัก 3/4 ของหม้อ ตั้งไฟให้เดือด

    Fill to ¾ of the pot with water and bring to bubble boil.

    Recipe 241255572605.jpgRecipe 241255572617.jpgRecipe 241255572628.jpg

    3. ใส่ฟักทองหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ กระชายซอย เคี่ยวต่อไปจนกว่าฟักทองจะเริ่มสุก

    Add peeled and chucked pumpkin and julienned fingerroot. Continue to simmer over medium heat until the pumpkins are cooked.

    Recipe 241255572758.jpgRecipe 241255572810.jpgRecipe 241255572823.jpg

    4. ใส่มะเขือเปราะผ่าสี่ ถั่วฝักยาวหั่นท่อน พริกไทยอ่อน แล้วรอให้ผักทุกอย่างสุก โรยใบกระเพรา แล้วปิดไฟได้

    Add quartered eggplant, cut string bean and fresh pepper corn. Simmer until all vegetables are cooked. Sprinkle with holy basil leaves before turning the heat off.

    Recipe 241255573240.jpgRecipe 241255573252.jpgRecipe 241255573304.jpg

    5. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 241255573429.jpgRecipe 241255573444.jpgRecipe 241255573501.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com