Pizza Calzoneสูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

Pizza Calzone

Thai-Swedish 26 Jan 2555 0:00:12 9601 view

Ingredients

25 กรัม ยีสต์สด
1.5 เดซิลิตร น้ำเปล่า
ครึ่ง ช้อนชา เกลือ
4 เดซิลิตร แป้งสาลี
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

ไส้พิซซ่า
200 กรัม แฮม
2 ก้อน มอซซาเรลล่า
1 กระป๋อง มะเขือเทศ
1 ช้อนชา เกลือ
ครึ่ง ช้อนชา พริกไทยดำป่น
ครึ่ง ช้อนชา น้ำตาลทราย
เห็ด ( ถ้าชอบ )
ผงออริกาโน

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

อุ่นน้ำเปล่าให้พออุ่นๆ คือ 37 องศาเซลเซียส ( มือจุ่มแล้วไม่ร้อนเกินไปน่ะแหละ ) ขยี้ยีสต์สดใส่ไป คนให้ละลาย เติมเกลือ น้ำมันมะกอก แป้งสาลี คนด้วยไม้พายหรือด้วยมือก็ได้ จนเข้ากันดี ผ้าคลุมไว้ให้ยีสต์ทำงาน 40 นาที

มะเขือเทศกระป๋อง ใส่หม้อตั้งไฟ เติมเกลือ พริกไทยดำ น้ำตาล

เอาแป้งที่ได้มานวด แล้วแบ่งสี่ส่วน ทำให้กลม ทาซอสมะเขือเทศเพียงส่วนครึ่งของแป้ง โรยแฮม เห็ด และเนย ผงออริกาโน ปิดแป้ง กดรอบๆ ให้ปิดสนิท

เปิดไฟเตา 275 องศาเซลเซียส พอเตาร้อนได้ที่ก็เอาพิซซ่าเข้าอบประมาณ 15 นาที

เสิร์ฟกับผักสดตามชอบ

Recipe 261255500127.jpg