เมี่ยงหมูยอสูตรและวิธีทำโดย มือใหม่เข้าครัว| FoodieTaste

เมี่ยงหมูยอ

มือใหม่เข้าครัว 04 Jan 2553 16:44:14 11602 view

Ingredients

หมูยอขนาดกลาง 1 แท่ง
เส้นหมี่ขาว 1/2 ห่อ
ผักกาดแล้ว ผักกาดหอม

น้ำจิ้ม
น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแดง 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
หัวไช้เท้า ขูดฝอยเป็นเส้น 1/2 ถ้วย หรือตามใจชอบ
แครอท ขูดฝอยเป็นเส้น 1/2 ถ้วย หรือตามใจชอบ

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

5 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เตรียมลวกเส้นหมีด้วยน้ำเดือด เมื่อเส้นสุกแล้วให้ล้างด้วยน้ำเย็น
ลงทอดหมูยอทั้งชิ้น พอเหลืองกรอบแล้วตัดพอดีคำ
ม้วนเส้นหมี่ที่เย็นแล้วใพ้ขนาดพอดีคำ
จัดจานโดยวางหมูยอบนเส้นหมี่ขาว
ผสมส่วนของน้ำจิ้ม โขลกพริกชี้ฟ้า กับกระเทียมให้ละเอียด
ละลายน้ำตาลลงในน้ำส้มสายชู เติม เกลือ รสชาติที่ได้จะไม่เปรี้ยวหรือเผ็ดจนเกินไป รสชาติจะหนาวนำเปรี้ยว
ใส่พริกชี้ฟ้ากับกระเทียมโขลก แครอทและหัวไช้เท้า นำไปเคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณ 10 นาที ให้น้ำจิ้มข้นขึ้น
พร้อมเสิร์ฟกับผักกาดแก้วหรือผักกาดหอม

สูตรอาหารล่าสุด