ChubbyLawyer 09 Feb 2555 19:46:43 4533 view
0 ชม. 12 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ไก่สับลงผัด ใช้หลังตะหลิวบี้ไก่สับให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดจนไก่สุก
Preheated and lightly greased the wok with vegetable oil, add minced chicken to stir fry and use the back of the spatula press up against minced chicken for smaller pieces. Continue to stir fry until minced chicken are cooked.
2. ใส่แครอทฝานบางๆ ถั่วหวาน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน
Add thinly sliced carrot and sugar snap pea. Season with sugar, fish sauce and oyster sauce and mix well.
3. ใส่เห็ดหอมสดผ่าสี่ พริกชี้ฟ้าแดงซอย ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
Add quartered fresh shitake mushroom and thinly sliced red goat pepper and mix well before turning the heat off.
4. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร